前世的记忆就像封冻的冰雪,看起来,似乎坚不可摧。
但时间的伟力就像是初春的暖阳,看起来并不炽热,没什么威力。
可当你反应过来时,它早已无声无息的释放出温暖,让你自愿走进了它的陷阱。
阳光普照大地,积雪消融,化作流水渗入大地深处,再也不见踪影。
“......”
林羽叹了口气,他意识到,他似乎......也该放下前世了......
“林羽君,怎么了吗?”
田所惠的声音将林羽从回忆中惊醒过来。
林羽下意识地抬头,正好对上女孩关切的眼神。
“突然听见林羽君叹气,发生什么了事了吗?”
田所惠温柔的目光中满是担忧与关心。
“没什么。”
林羽抬手,擦了擦眼中并不存在的泪水,“只是突然想起一些......以前的事情而已。”
“那就好。”
田所惠松了口气,又抬手指了指林羽手里装着花椒的小罐子,“这个花椒,还能用吗?”
林羽点头笑道:“能用的,而且品质还不错。”
突然,林羽似乎想到了什么有意思的事情,眼底流露出一抹坏笑的意味。
“小惠,要不要闻闻?香味很浓烈的!”
田所惠欣然点头,“好啊。”
此刻的林羽就像一只诱拐小女孩的大灰狼,眼底是遮掩不住的坏笑。
他再次提醒,“注意,一定是要深深地吸一口气,只有这样,才能深刻体会到花椒的真正魅力。”
“哦,好的。”
田所惠出身日本北方的一座海滨小镇,见识并不广阔,此前并没有接触过花椒这种香料。
所以她并不知道花椒是什么味道,也不知道自己即将面对什么。
她只是看见林羽如此在意的寻找,表情似乎颇为郑重,甚至想起了曾经的经历,心中不免对花椒的味道产生了浓重的好奇。
尽管林羽刚才提到过,花椒能让人产生麻痹的感觉,但一向性格老实的田所惠还是听从了林羽的话,将鼻子凑近罐子,猛吸了一大口。
“啊!”
田所惠惨叫一声,鼻子发麻,那种奇特的酸爽感让她眼泪都快掉下来了。
“林羽君!你捉弄我!”
“哈哈哈!”
田所惠必须得非常用力的皱起鼻子,才能稍稍缓解那种麻痹的感觉。
看见哈哈大笑的林羽,她生气地抬起手臂,打在林奇地肩膀上。
虽然表情愤怒,但女孩的力度却并不大。
看见田所惠这副窘样,林羽笑得更大声了,刚才思念家乡时,心中升起的惆怅之情也消散了不少。
“林羽君!你还笑?”
“不要笑了!”
田所惠站在原地急得跳脚,脸上的表情都快哭出来了。
“好了,好了,不笑了,不笑了。”
林羽终于停下了大笑。
“林羽君,难得你会这么不正经。”
田所惠撅起嘴巴,气鼓鼓的向他抱怨。
“我向你道歉嘛!”
林羽惯例似的摸了摸田所惠的头,理顺她的头发。
田所惠心底还是有些怨气,却也没有躲开林羽的手。
“不过还是得谢谢你,小惠,我现在心情好多了。”
听见林羽这么说,田所惠也就不在生他的气了,话锋一转,看向那瓶花椒。
“这种东西,真得要用在饭团里吗?”
“大家会受不了吧?”
回想起刚才那股酸爽的感觉,田所惠忍不住瑟瑟发抖。
“放心,我只用一点点,而且会处理的。”
听见林羽这么说,田所惠有些好奇。
“那林羽君打算怎么做呢?”
“我打算炒一份椒盐,加到盐葱酱里。”
“椒盐?”
“对,椒盐,那是一种用花椒和盐做出的调料。”
“将花椒炒香,焙干,然后磨成花椒粉,和盐一起炒,最后得出的成品会很香,不仅兼具盐和花椒的复合香味,而且刺激感也不会那么强烈。”
说干就干,林羽拿出一口平底锅,架在炉灶上,先开大火将锅烧热,随后转为小火。
林奇取出一些花椒,放进平底锅中。
“不放油吗?”田所惠问道。
林羽摇摇头,“不放油的,就这么用小火,慢慢的把花椒焙香。”
“要有耐心,一定得是最小的火,还要不断翻炒搅拌。”
林羽动作轻柔地翻炒着平底锅内的花椒。
在持续的小火焙炒下,锅内的花椒很快释放出一股浓烈的异香。
当锅内的花椒被焙炒得干香酥脆时,林羽拿开平底锅,将锅中的花椒全部倒在菜板上。
“小惠,厨房里有擀面杖吗?我要用那个把花椒碾成粉末。”
“实在没有的话,找个玻璃瓶也能凑合用。”
“有的,林羽君你等一下,我这就给你找来。”
田所惠开始打开橱柜,四处翻找。
不一会,她就拿出一根擀面杖,放到林羽手里。
“干得漂亮,小惠真棒。”
听着林羽得夸赞,田所惠笑眯了眼。“不用客气,林羽君,这是我应该做的。”
林羽看向菜板,开始碾花椒粉。
花椒内部的水分因为持续的焙炒,早就已经被全部逼了出来,变得又干又脆。
在擀面杖的碾压下,一小堆花椒很快就变成了一堆温热的花椒粉。
林羽碾磨得很认真,力气也足够,碾磨出来的花椒粉就像面粉一样细腻,还在冒着热气,并且不断往外释放香气。
碾磨好花椒粉后,林羽又将一勺盐放进了无油的平底锅里,加入碾磨好的花椒粉,用最小的火力,持续翻炒着盐巴。
直到盐巴发出带着微焦气息的柔和咸香时,林羽才将锅子从灶火上拿开,将炒香的盐巴加到葱花中。
但这还没完,林羽调大火力,将一勺油倒入锅中。
直到锅中的油烧得冒烟,林羽才拿起锅子,循序渐进得分成数次,将热油泼在葱花表面。
把随着“滋拉”的响声,一股浓烈的清香味飘荡在厨房里。
“怎么样?”
林羽将做好的盐葱酱摆到田所惠面前。
田所惠想到刚才花椒的遭遇,起初还有点犹豫,但闻着那股好闻的葱香,最后还是没忍住,用勺子取了一点点盐葱酱,送入口中。
“好香!”
田所惠的眼神一下子亮了起来。
“花椒的麻味真得不那么刺激了,变得柔和了很多。”
“不仅如此,花椒那股奇异的芳香反而变得更浓了,和炒香的盐,还有热油泼过的葱花混在一起,好清爽的香味啊!”
林羽用筷子搅拌着做好的盐葱酱,闻着飘散在空气中的清新的葱香味,不禁心情愉悦,嘴角也不自觉地扬起一抹弧度。
田所惠一直都在默默关注林羽的动作,也注意到了他嘴角那抹不易察觉的笑容。
“这也是林羽君之前说的......小巧思吗?”田所惠笑着问道。
“当然了!虽然并不复杂,但料理的巧思是无处不在的。”
说罢,他看向被田所惠包好的一个个饭团,圆嘟嘟,胖乎乎的,一看就馅料饱满,很容易让人食欲大增。
“小惠,那接下来的饭团也拜托你来包可以吗?我打算开始烤饭团了。”
“嗯,好啊!”田所惠高兴地答应。
看着少女脸上温和的笑容,林羽突然想起一件事情。
在开始料理之间,他好像说过,这次午饭,由田所惠来担任主厨,他来辅助对方来着。
按理说,他应该只做一些切配,看火之类的小活,并且还得在主厨的指令下做事。
结果,在烹饪过程中,他不知不觉就接手了许多步骤,干得活甚至超过田所惠了。
他本来可是想着锻炼一下田所惠的啊!
林羽心中带着真心的歉意,看向正在包饭团的小惠。
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