热油沸腾，五十片牛排躺在在铁板上，“滋啦”的声响连绵不绝，犹如不息的海潮，又好似一曲奇特的乐章。
林羽的这番“惊人”举动，让周围默默关注他的人都傻了眼，甚至有些破防。
“这家伙疯了吧！”
“他要一次性煎五十片牛排？”
“五十片牛排啊，不管是操作的动作，还是眼力和反应，都不可能跟得上吧？”
“这怎么可能是正常人类能做出来的事情？！”
“我也不信他能做到！”
期间也有人不免生出了恶毒得想法。
“你管他干什么？”
“等这家伙把某一片牛排煎糊了，看他还神气得起来不？”
“就是，装货!”
人群的惊呼引来了切绘里奈的注意。
此刻她正将煎出焦痕的牛排洒上秘制香料，然后用锡箔纸包裹起来送入烤箱。
当她转过头，看到林羽站在宽阔的铁板前，试图同时煎制五十片牛排时，她的内心也升起了难以抑制的震惊。
“林羽，你这家伙......”
切绘里奈下意识深吸一口气。
因为她注意到了林羽眼眸深处中的镇定与沉稳。
此刻，在切绘里奈的眼中，林羽整个人的气质就如同一颗风雨中的大树。
任你东西南北风，我自坚定不移。
切绘里奈知道，此刻的林羽没有半分畏惧或者动摇，对于自己看似冒险的操作，他的内心实则有着绝对的自信！
看着林羽坚毅的侧脸，切绘里奈莫名觉得耳根有些发烫，她低声喃喃道：
“明明是这么冒险的操作，还一脸不屑一顾的表情。”
“你这气人的坏蛋，难道......就真得没有什么事情，可以让你害怕起来吗？”
不仅仅是包括切绘里奈在内的周边学生被吸引了目光，甚至就连远处，正在四处巡逻的关守平听到这边的动静，也频频投来目光。
林羽当然能够感受到自己背后投来的无数道目光，这些目光就像一把把寒光乍现的刀子，顶住了他的后背。
但他现在根本顾不上这种如芒在背的感觉。
因为此刻，林羽已经把每一丝能调动的精力，全部都集中在了眼前的灶台上，集中在了每一块牛排上。
铁板的温度非常高，而菲力牛排取自牛的里脊部位，肉质轻盈，肌理纤维非常的柔嫩。
或者换个词......
脆弱！
柔嫩脆弱的食材，这是对林羽火候功底的极致考验。
稍有失误，哪怕只是一秒钟的偏差，热油之上那一大块柔嫩的牛里脊肉，就会出现外表过熟，而内里熟度却不够的情况。
如果没办法达到内外熟度的平衡，那么整道料理构建出来的味道体系就会顷刻之间崩塌，连补救都没办法补救。
为了追求极致味道，铁板上的牛排，林羽只会翻一次面。
所以他对于时间的把握必须分秒不差，差了一秒，这道料理就达不到他心中的完美。
林羽死死盯着牛排肉质的收紧，以及表面的颜色变化。
耳朵也倾听每一道“滋啦”声的高低起伏。
还有鼻子，此刻也在全功率运作，全力嗅闻空气中传来的香味。
林羽调动上了所有感官，只为不错过那唯一的一秒钟！
快了......
林羽心中默念。
此刻的林羽罕见的有些紧张，他咽了口唾沫，拳头因为用力捏紧而有些颤抖。
快了......
突然，林羽瞳孔微缩！
就是现在！
在牛肉的质感、颜色、香气等要素达到平衡的一瞬间，林羽抓住了转瞬即逝的时机。
第一块牛排被翻了过来，紧接着是第二块、第三块......
牛排被翻起，挑飞到空中，随后落下。
林羽的动作干净利落，在速度极快的同时，也保持着稳定的节奏。
五十块牛排，无论是翻面的动作，还是时间间隔，都一模一样。
在众多围观之人的眼中，林羽在将每一块牛排翻面时，几乎展现出了杂技一般的动作技巧，引得他们的内心也跟着七上八下。
翻面的牛排呈现出了深邃的质感，颜色介于暗金色与红棕色之间。
牛排表面密布着好似蛛网一般的均匀焦痕，那是热油与牛肉在高温之中，共同构建出完美的美拉德反应的最好象征。
铁板上的“滋啦”声从始至终就没有断过，当林羽判断牛排的另一面也煎到了他想要的程度后，他开始了下一步动作。
“哗”
林一手轻轻抬起牛排，一手拿来一个夹子，夹起一大团油炸过的大葱丝和洋葱丝，将它们塞到了牛排下面。
葱丝中的水分和油脂滴落到高温的铁板上，顿时反应剧烈，发出强烈声响的同时，铁板上还升腾起一股浓厚的白烟。
林羽动作娴熟的重复着操作，将每一块牛排的下方都垫上了一大团葱丝，将牛排和铁板隔开。
就在围观的众人对林羽的操作疑惑不解时，林羽取出了一瓶威士忌。
“等等？他莫非是想......”
一直关注着林羽的切绘里奈惊讶的捂着嘴。
看着这似曾相识的一幕，切绘里奈想到了今天中午，林羽在她的料理研究室里做出的那一番暴力操作。
第98章 完成料理引发的混乱
果然不出所料，林羽打开手中酒瓶的瓶盖，手腕一抖，一大团酒液就被泼洒了出去。
“轰！”
烈酒与铁板接触的瞬间，铁板上瞬间燃起了一股熊熊大火。
没有被周围响起的惊呼声打扰，林羽拿来一个大盆，里面装着满满一盆提前准备好的蛋清。
林羽舀起一勺蛋清，浇了上去。
蛋清浇在牛排上后，温度的下降导致火势出现了萎靡，但林羽没有丝毫迟疑，随即再次泼下烈酒。
火势霎时之间变得更加猛烈！
火光照亮了林羽的脸，甚至连他的瞳孔都在反射着红光。
但林羽此刻的眼神，冷静得就如同一汪光滑如镜的潭水。
哪怕一团熊熊燃烧的火焰就在他面前，也没能让林羽眼眸深处的这汪寒潭泛起一丝涟漪。
林羽取来一个圆弧餐盖，将铁板上的牛排，连同那团熊熊烈火一起封印。
林羽有条不紊的重复之前的操作。
转眼之间，宽阔的铁板灶台上就密密麻麻摆满了五十个餐盖，重重叠叠的，好似一片连绵不绝的银色丘陵。
林羽将铁板灶台的温度调低了一些。
没有了足够的火力支持，再加上有盖子隔绝了空气，包裹牛排的火焰会慢慢的变弱，最终熄灭。
但这正是林羽想要的效果。
接下来的过程中，牛排需要保持一个相对温和一些的火力，在低温闷烤状态下达成自身的蜕变。
牛排这边开始进入漫长的等待时间，期间林羽也没有闲着，开始制作其他配菜。
林羽取来大量的大蒜，用破壁机将大蒜打碎成细腻的蒜泥。
随即，他在一口灶台上夹起一口煎锅，加入浓香的香料油。
在等待油温升高的同时，林羽将打碎的蒜泥投入清水中，轻轻搓洗了一遍，随后捞起，控干水份。
这样做得目的，是让蒜泥被热油充分炸透，保证味道焦香，口感酥脆的同时，还不容易因为发糊而出现苦味。
“滋啦！”
当油温升高后，林羽将处理好的蒜泥投入油锅中，中火不断煸炒。
蒜泥在热油的作用下，颜色开始变深，很快便出现了焦酥的质感。
空气中不断飘散着霸道的蒜香味，但这股蒜香在浓郁诱人的基调之下，又携带着一丝温和的气质，引得人食欲大开。
林羽闻了闻空气中的蒜香，只觉得这股香味充满着诱惑力，简直勾人心魄。
周围传来的吞咽口水声，以及幽怨的目光就是最好的证明。
甚至有学生一发不可收拾，鼻子不受控制的抽动，深深吸气，疯狂嗅闻着空气中浓郁的蒜香，陷入了陶醉的状态。
不知过了多久，直到脱离陶醉的状态时，低头才发现自己手里的牛排早已煎糊......
......
林羽这边，持续用中火不断翻炒着蒜泥。
当锅中的大量蒜泥在不断翻炒中逐渐变成了深邃的暗金色，连热油都变成了清澈的淡金色时，林羽端来一旁早就准备好的一大盆茄子，倾倒进锅中。
茄子早就被削去了外皮，切成了细条。
再加上林羽选用的本就是口感软糯、质感酥松的茄子品种。
这样可以最大程度的将香料油和大蒜的浓郁香味吸入茄子内部。
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