食戟之料理的领域 第50章

  端出顶级的早餐让你瞧瞧!”

  塔克米身上涌起了熊熊的战火。

  “哦~意呆利的经典鸡蛋菜品?那是什么样的菜品啊?”

  幸平创真没有在意,吊着眼睛转头问塔克米身旁的伊萨米。

  “这个啊.....把起司和蔬菜跟鸡蛋搅拌在一起....”

  胖胖的伊萨米直接说了出来,塔克米一脸黑线,拉着已伊萨米快步离开。

  “我们走!不准再泄露更多的机密了!”

  幸平捏着下巴思考这次的题目,突然看到一旁和切绘里奈说着什么的婷婷酱。

  自己插班考试的题目好像是皮蛋料理,而之后和那位切大小姐也做了鸡蛋料理。

  “绘里奈小姐,厨房准备好了!”

  这时候秘书子跑过来叫切绘里奈,

  “很好!那我们过去吧。

  先失陪了!”

  绘里奈向婷婷酱道别,又看了一眼让她厌烦的红头发,就离开走出大宴会厅。

  婷婷酱也看了一眼幸平创真,看来切绘里奈还是有些在意药王。北条美代子被自己派出去准备厨房还没回来,现在就是要调整一下极星寮伙伴的状态了。

  没看二阶堂、丸井和悠姬都意志消沉的在墙角画圈圈。

  “既然如此我就让你看看我的毅力!!”

  吉野悠姬突然站起来大叫,除了自己战意昂扬还开始鼓励起还在消沉中的二阶堂佳明和丸井善二来。

  “极星!加油!嗷!”

  这是北条美代子也走了进来,在婷婷酱耳边轻轻说了几句,就恭敬的站在婷婷酱的身后了。

  啪啪啪!

  婷婷酱拍手吸引极星寮众人的注意力。

  “好了,极星寮的伙伴们。接下来是我们都自由时间,我已经让美代子订好了厨房,够我们极星寮所有人进行料理。

  华国有句话,磨刀不误砍柴工!所以一会我打算请你们吃点夜宵,然后大家再各自试菜。”

  这是婷婷酱计划好的,也是对一色慧的承诺,照顾极星寮伙伴。

  不能在集训课题上帮忙,那么就用料理帮众人恢复些状态。

  ..................

  五分钟后极星寮的一干人等就在一间中等的厨房中,不过屋子中间摆放着一张餐桌,而椅子的数量刚好是屋子中的人数11把。

  每个座位上都有一个PAD。

  “你们先入座,PAD联网了远月度假村的服务器,可以查询这次你们可以用的食材。

  特殊的食材也能订购,不过你们最好注意到货的时间,现在是22:25,明天6点的时候就要开始审查,来不及到货的食材就别订了。

  安心!我问过堂岛学长,这不算作弊。

  好了,你们随意,我去给你们做夜宵。”

  说完婷婷酱就去食材储藏间去挑选食材去了。

  ...........................

  远月离宫,事务办公室。

  “学生们分别在数间厨房开始作业了,似乎各自都进入到了试做程序...”

  关守平向罗兰夏佩尔讲师汇报着情况。

  “唔........我明白了。”

  “可是......”关守平欲言又止

  “你要说什么?”

  夏佩尔讲师看到关守平样子问道。

  “是17号厨房,那里的学生好像在聚餐.......”

  “嗯?有厨房有监视器吧?”

  “有的!”

  关守平说着打开屏幕调到17号厨房。

  里面就是极星寮的一干人等。

  就见他们围坐在餐桌旁,吃着某些料理。

  关守平问道。

  “需要我去提醒一下他们吗?”

  罗兰夏佩尔没有任何犹豫,

  “不用了,本来就说道6点前都是他们的自由时间,随他们吧。

  是向婷婷发起的吧,看来她还挺在意伙伴。只要她不帮助他们作弊,就不用管。”

  ..................................

  17号厨房。

  婷婷酱请大家吃的东西和[蛋]完全没有关系,都是一些能提神、缓解疲劳、恢复体力的料理。

  厨房的气氛轻松惬意,众人好像又回到了极星寮可以自由的嬉闹研究料理。

  怪不得一色慧没事就拉着大家聚会,这的确是发泄压力的好方法。

  夜宵吃过,众人也开始了自己的[蛋]早餐料理的研发。

  首先要有蛋,这个蛋可不只是鸡蛋,包括各种动物的卵。

  如果能搞到鸭嘴兽的卵,也是可以用的。

  这样料理的范围就不局限在禽类蛋料理。

  婷婷酱在纸上一一写着自己脑中的适合做早餐的蛋料理。

  赛螃蟹、蛋羹、用蛋液和面的点心..........

  “堂岛学长说的自助餐,是那种类似于随便吃的形式吗?”

  那边幸平创真询问吉野悠姬,

  “对对对!人们可以从成排的菜品中自由的选择自己喜欢的菜品,一级要吃多少的用餐方式就是自助餐!”

  吉野悠姬为幸平创真补课常识。

  “这道课题的重点就不仅仅是味道的好坏,还要设定成能提供给众多客人使用的才行。”

  凉子也加入了讨论。

  “还必须表现出高档菜品的感觉......”

  看着又开始抓狂的众人,婷婷酱觉得也可以提醒一下。

  “自助餐的菜品最好是可以保证长时间不会变形和变味的料理,当然你如果有办法保持刚出锅的状态也行。”

  说完这句,婷婷酱就继续低头思考自己要用什么菜品出来。

  就像自己说的,要保证出锅时和最少半个小时后料理的状态不会变化太多也是必须考虑的问题。

  中华料理很多都需要锅气,温度很多时候决定料理的味道和口感。

  凉菜也可以,最容易想到的就是凉拌皮蛋。

  等等........为什么自己又想到皮蛋上了,残念...不能让幸平他们起的外号【皮蛋の魔女】坐实。

  要不用粤菜的早茶形式?蒸屉车也许是个解决办法。

  先记下来,备用。

  或者试试西餐?除了中华料理、自己法餐是最熟悉,里面蛋料理挺多适合。

  但是婷婷酱还是想用中华料理的菜品,中华料理本来就是世界三大菜系之一(食戟里把菜系分为五大菜系。)

  也许要拿起自己来和国一直没做过的宫廷料理了。

第60章 新的早餐菜品研究

  说到华国的御膳,其实应该是从明神宗万历那时候才开始规格高于民间。烧天鹅、烧鹅、清蒸鸡、暴腌鸡、川炒鸡、烧肉、白煮肉、清蒸肉、猪屑骨、荔枝猪肉、鲟鳇、蒸鱼、猪耳脆、煮鲜肫肝、玉丝肚肺、蒸羊、羊、牡丹头汤、鸡脆饼汤、猪肉龙松汤、玛瑙糕子汤、锦丝糕子汤、木樨糕子汤、酸甜汤、葡萄汤、蜜汤、牛奶。这些菜就已经不是一般老百姓能吃得起的了,但是跟张居正家的饭菜比起来,也还是猪食。

  所以那时在京菜的代表很少说是宫廷菜,更多说的是官府菜。

  宫廷菜真正在规制上比宫外更好是在清朝,还是在乾隆时期后期。

  明清两朝皇帝都是一天两餐,早餐是早朝后快到中午才吃,午饭是在下午,吃完也该点灯了。但清朝的皇帝除了两顿正餐之外,还有两顿点心,类似西方的下午茶,只是时间上有所不同。

  御膳房为了让宫中贵人们随时吃到美味,所以很多菜品都是耐放的或者是只需要简单的加热就能还原80%美味。

  所以还真是符合自助餐的制式。

  就这样婷婷酱的脑海中已经有了大概的菜品思路。

  不过需要改良,在外观和用料上有所更改。

  有了思路剩下都事情就好办了,婷婷酱先用PAD调配了自己需要的食材,在等待工作人员给自己这边送食材的期间,正好观察其他人的进度。

  现在进度最快的就是幸平创真,他已经试做完成奶油炒蛋和煎蛋卷。

  其他人也已经开始烹饪,尤其关注极星寮新人二阶堂佳明和土屋爱实,见他们呢在忙碌中,这样婷婷酱就放心下来。

  这种极星寮老大的滋味真的不轻松,要照顾其他人,而且这个度拿捏好,不能让这些人产生依靠感,限制自身的潜力的发掘。这时婷婷酱体会到一色慧的辛苦。

  很快,工作人员调来了婷婷酱需要的食材。

  “看来今天晚上我也睡不了了……”

  婷婷酱轻叹一口气,就开始忙碌起来。