食戟之料理的领域 第15章

  “那她会用什么四川料理呢?”

  睿山枝津捏着下巴,边查四川料理菜谱边思考。

  这时睿山枝津的手机又响起来,陌生的号码。

  睿山枝津还是接了起来。听到电话里的声音睿山枝津的表情变的古怪起来。

  “我为什么现在要帮你?”

  电话那边应该说了什么,当睿山枝津挂断电话后就吩咐秘书道:

  “你送二十只萨摩土鸡去极星寮!”

  “睿山大人!「食戟」不是要保证中立吗?”

  “我不是帮向婷婷,是交易!她付款,我提供食材。仅此而已。”

  敲敲桌面睿山枝津有些不耐烦的解释了句。

  “还有去查下四川料理里有需要鸡的料理吗?除了宫保鸡丁!”

  极星寮餐厅,婷婷酱收起手机。

  “搞定!”

  对着一色慧说:

  “谢谢一色学长给我睿山学长的号码,有萨摩土鸡这道料理应该就差不多了。”

  “婷婷酱要感谢我的话就把你本来要做的「开水白菜」做出来,我有些期待呢。”

  “那一色学长要不要试试麻婆豆腐,你的胃能承受住吧。”

  “我每样只吃一口就没事。”

  “一色学长,你太狡猾了……好吧,我去做。要不要叫文绪太太。这次不让她吃麻婆豆腐就好了。”

  “离饭点还很久,那我就用最地道的方法做「开水白菜」。”

  说完婷婷酱先准备汤头,这次山珍汤和海鲜汤都准备了两大锅。

  山珍用了蕨菜、竹笋、木耳、香菇、竹荪、松茸、薄荷、芦笋八味。

  海鲜用的是瑶柱、鱼唇、鱼肚、鱼翅、鲍鱼、淡菜、海参、干虾八味。

  大火烧开,撇去杂质,关小火煲煮。

  估计要等一两个小时了。

  这时间不能闲下来,为了明天「食戟」能发挥最好状态,婷婷酱决定练刀功,顺便熟悉「七星刀」。

  毕竟帅是一辈子的事,明天婷婷酱了准备让「七星刀」成为自己的标志。

  正好睿山的秘书把二十只萨摩土鸡送了过来。按婷婷的要求十只活鸡,十只已经宰杀好的。

  活鸡放后院鸡舍,晚上夜黑风高的时候再练「猛牛青龙斩」和「破军迅切开」。

  死鸡留两只明天用,剩下八只就是今天练手用的。

  雕刻刀「文曲」在手,剥开鸡颈,刀刃在鸡骨间游走,不待一丝停顿。

  五分钟后一副完整的鸡骨就被剃了下来,旁边是完全脱骨的整鸡。

  “呼……”

  装模作样的长舒一口气,婷婷酱擦了擦额头并不存在的汗水,看看桌上的手表。

  “还好没退步……”

  “啪啪啪……”

  一直在看婷婷酱练习的一色慧鼓掌

  “婷婷酱,刀功真是厉害,很完美的整鸡脱骨。”

  “切~”在这装,别以为我不知道,一色学长你可是会「迅切开」的。(日本做鳗鱼的都会。)

  心中腹诽脸上却一脸谦虚的笑容,

  “一色学长过奖了,这只是基本功而已。”

  说着婷婷酱又用异型刀「存禄」和方头刀「巨门」完成了分割。

  仔细检查了刀口,完好如初。二表哥找的龙泉刀匠果然不简单。

  取鸡胸肉,去筋膜。切成小丁,然后婷婷酱拿出电动料理机。

  时代在进步,工具也在进步。婷婷酱可不是那种端着所谓传统固闭自封的老古董。

  机械不如手工那论调,不能说全错,但得看是干什么。

  最重要的是婷婷酱不想成为金刚芭比。

  把肉丁打成肉泥,放在旁边备用。

  白菜只取菜心,洗净,备用。

  豆腐切块,准备绞肉,切香葱,准备豆瓣酱。

  然后婷婷酱就和一色慧烹茶闲聊起来。

  “还有两个小时,他们就下课了吧。今天要不要也让他们试试……”

  “这次你就不怕他们再吐出来?”

  装出一副无辜的样子_`,婷婷酱

  “这次我没准备做那么浓郁。「味觉疲劳技」能不用就不用。”

  虽然不觉得算卑鄙,可是败人品,还影响人物好感度。那些臭男人无所谓_,但凉子、吉野悠姬、田所惠、北条美代子那可都是预定后宫,朕怎么能让娘娘们出现孕……啊呸……呕吐呢。〃〃

  (画外音:你到想呢,但百合最好的一点就是绝对不会出现意外。)

  这时文绪太太拿着拖把走了进来,闻到高汤的香味,神色为之一变。

  “臭丫头,你还想打扫浴室一个月!?”

  “啊~嘞嘞……那个……文绪太太,这次您不吃麻婆豆腐就好。昨天绝对是意外。我发誓!”

  婷婷酱立刻站起来发誓,而一色慧在旁边偷笑不语。

  “算了,说实话你昨天做的那些都很美味,只是胃受不了。”

  文绪太太抽出椅子坐了下来。

  “明天你打算用这个料理去「食戟」?”

  “本来是,但看昨天您们的反应决定改菜谱了。我真怕久我照纪弄的太辛辣。评委都吐出来也不好,虽然怪不到我头上……”

  其实挺心疼评委的,华国料理界本来就有些食材或料理相克,是不能同盘同席的。但身为评委还必须吃下去。

  又闲聊了一会,婷婷酱看了下时间。将两锅汤又分别分成两份,一份放入鸡肉茸,划散,继续小火慢煮。

  夹起焯好的白菜心,用另一份滚烫的汤头浇淋。

  “一色学长,你帮我把那份放鸡肉茸的汤头过滤到清澈见底,没有任何杂质。后单成出来,只要汤头。我这边需要多费些功夫。”

  “你是在烫熟白菜?”

  一色慧按照婷婷酱的吩咐过滤出毫无杂质如清水般透亮的山珍汤和海鲜汤。

  “嗯,这是传统的做法,就是太费时间,一会还要蒸一下。”

  菜心用汤头烫熟,婷婷酱又把菜心分别浸在山珍汤和海鲜汤中,上蒸屉蒸一分钟。

  拿出两格汤盆,把蒸好的菜心捞出,放入盆中,浇上一色慧帮忙过滤的汤头,放上枸杞装裱。

  “好了!一切搞定”

  于此同时,极星寮的众人也下学推门而入。

  然后众人就听到一个令他们惊恐的声音。

  “时间刚刚好,来试试我的「必杀菜」!「山海白玉汤」!”

第19章 不是金手指的金手指

  听到那‘恐怖’的声音。众人一哆嗦,肚子感觉又不舒服了,但又想到那美妙的味道,不自觉的吞吞口水。

  众人还未决定是否继续接受美食的诱惑。身后传来带有口音的和语。

  “真香,到底什么料理?”

  婷婷酱顺着声音,视线越过众人,看到了昨天才认识的阿尔迪尼兄弟。

  “呀!是两位骑士驾到,有失远迎了。”

  婷婷酱笑着招呼阿尔迪尼兄弟,

  “今天正好把本来「食戟」要用的料理做出来了,你们来试试。”

  “那就搅扰公主殿下了。”西方人不会东方那种客套,塔克米直接抚胸微躬。

  伊萨米也随着哥哥抚胸微躬,胖胖的身形、眯眯眼比起骑士更像一个威尼斯商人。

  “向大人这个梗到底打算要玩到什么时候。”北条美代子心里一阵无语=_=!。

  其他人也一脸古怪的看着犹如话剧般的场景。

  “我给你们介绍,这两位是来自意大利绅士的阿尔迪尼兄弟。”

  婷婷酱帮众人介绍两人,

  “我昨天邀请他们来帮我试菜的。”

  “大家好,我是塔克米阿尔迪尼,这位是我弟弟伊萨米阿尔迪尼。”

  阿尔迪尼兄弟是北条美代子带过来的,毕竟婷婷酱昨天是邀请对方来极星寮。

  “来来都别站着,大家坐下一起吃。婷婷酱正好做好了。”

  一色慧为众人分好汤,招呼大家坐下。

  而婷婷酱又去做了一盘麻婆豆腐,放到餐桌上。

  昨晚众人神色决绝,盛了一小口放入口中,阿尔迪尼兄弟不明所以的跟着吃了一小口。