“嗯?还有我的份吗,谢谢绘里奈了。”青叶倒没有想太多。
在厨艺比试当中,只有对手的料理才会让他升起一点兴趣。
况且从刚才的料理过程中来看,四宫对于法式料理的理解已经超过了他见过的不少西方大厨。
仅仅从这道料理的外观上来说,一如既往的延续了九种蔬菜法式冻的华丽风格。
晶莹剔透的高丽菜卷包裹着肉馅,淋上了一层薄薄的芡汁。
上面还点缀着一颗颗的欧芹碎。
看上去就足够人食欲大开了。
“这真是。。。让人有些意外的菜色呢。”
同为审查员的多纳托梧桐田摸着下巴忽然有些感慨。
“是法国家庭里也经常做的的经典料理啊。”关守平也同样如此,对这道料理并没有表现出极大热情。
乾日向子则更加唉声叹气:“以老是做装模作样料理的四宫学长来说,感觉。。。相当没劲耶。”
砰!
“要是不想吃可以不吃。”四宫小次郎没好气的给了她一记手刀。
“那么。。。我不客气了。”
众人切开菜卷,内里的香气顿时弥漫而出。
“喔?!香料和蔬菜的味道很强烈啊!”
谢佩尔品尝着菜卷,顿时发出一阵感叹,脸上更是出现了久违笑容。
“很好吃啊!”
“这个馅料。。。不是一般的高丽菜卷会使用的猪里脊肉和洋葱!”
“是土鸡胸肉的肉卷!”
“其中香料的配比也很关键!”
切绘里奈用另一份刀叉细细品味着,“切开的鸡胸肉里塞入用牛油炒香的羊肚菌、鹅肝。。。”
“再加入用鸡胸肉和奶油、蛋、鲜奶油打成的细滑慕斯小火炖煮。。。”
“慕斯会黏附在舌头上,然后在瞬间绵密地融化,浓郁的香味才彻底爆发!”
“是一道非常有新意的西餐料理!”
绘里奈给出了自己的评价。
嘶啦!
同时间,位于中间的切仙左卫门上身衣襟赫然炸裂!
“衣襟炸裂!?”
“总帅认可这道料理了!!!”
“不愧是四宫主厨!”
“这下应该不会输了吧?”
学员们看向同样品仪起熘伊三〉IX?尝料理的青叶,不知道这位刚刚讲得极好的助教对于这道料理是什么看法。
“老师?”
切绘里奈在青叶面前总鸸IX(一)掺八琉是小心表现着自己的柔弱的那一面。
“嗯。。。味道真的挺不错的。”
青叶笑着答道。
“四宫先生的料理果然不错。”
“哼~!”
四宫小次郎闻言嘴角不可避免的翘起,“这种话就不必说了。”
“特别是选择的萨瓦高丽菜,这种蔬菜的草腥味很重,把握不住的话在加热后会产生破坏蔬菜甜味的物质。”
“但如果处理得当,这种高丽菜的甜味会让料理的整体味道层次提升!”
“先进行汆烫,又进行了蒸煮,将高丽菜煮到了最适合呈现的极佳状态。。。”
青叶点点头,“能在偏重肉类菜色的法国巴黎拥有一家注重蔬菜的餐厅,四宫先生的实力确实很强。”
“哈哈哈,青叶先生也如此认为吗?”堂岛银此时走了过来,解释着:“四宫在法国可是被称为蔬菜料理的魔法师。”
“嗯。。。。!”
“虽然不甘心,但真的好好吃。。。!”乾日向子一边吃一边吐槽。
“将普通平常的家庭料理提升到了甚至能够在高级餐厅端上桌的等级。。。”关守平一如既往的眯着眼睛。
“这份料理的感性简直如同在朴实乡土上遇见了值得守一生的女孩!”多纳托梧桐田满足道。
“水原,你呢?”四宫听着审查员们止不住的夸赞,更加自信的取下眼镜朝水原冬美问道。
“呵。。。如果可以消除有关四宫的记忆之后再吃的话,就是完美了。”
“哦!?那可真是抱歉啊!”四宫咬牙切齿的盯着水原。
“不过。。。”
忽然。
青叶擦了擦嘴巴,放下叉子,脸上带着轻笑:
“四宫先生还真是让人意外的轻敌啊!”
“我以为之前和你说过的话,你会当真呢。。。”
“这道料理。。。”
“不是四宫先生餐厅的招牌菜吧?”
堂堂高级餐厅的主厨,选择做这样一道常见的乡土料理很让人意外呢。
况且明知道作为对手的青叶实力绝对不弱,却依然选择这样的料理参与食戟。。。
“哈哈哈。。。”
四宫擦着眼镜的手顿了下,面不改色重新戴上:
“这玩笑可真不好笑啊!”
“青叶先生。。。”
“一0伊七肆舞玖师韭八&你身为切小姐的老师,我可不希望在这么多人面前让你输得太难看。”
“我可不是那么残忍的人。”
是吗?
青叶轻轻摇了摇头。
在美食激战区巴黎的黄金地段开店,持续奋斗的新锐主厨。。。
表现出什么我绝对不可能输给其他人的态度。。。
那确实足以说明是无可比 玖^七鹨"I?〃?散 扒遛拟的。。。
骄傲!!!
但。。。这样的态度,是绝对不可能出现在一位持续进取的职业厨师身上!
堂岛银此时明白了青叶的话外音,眼神中审视意味也像是看出了什么。
“如果你想直接认输,不想输得太难看,当然也可以。”
四宫龄《F?盈灵n小次郎单手撑腰回头自信道。
在法式料理的食戟上,对方参考的还是他的菜谱。。。
这种食戟他绝对不可能输!
“好了,现在还请各位审查员品尝吧。。。”
“青叶助教的菜品。”
“经由九种蔬菜法式冻食谱改良的”
“虹彩琉璃法式冻!小“。
第242章食戟落幕!愿赌服输!
“那。。。请各位品尝。”
青叶笑着将料理端上审查员的餐桌。
“嗯?!”
“这是!”
“哦!!!”
“不可思议!!!”
“这真的是法式冻?!”
餐盘中盛出的料理,如同最完美的水晶艺术品,七种如同琉璃光彩般的肉冻整齐码放在中间。
上面类似群星光点的蔬菜,点缀其上。
“啊是让四宫学长判定的小惠不合格的菜色!”乾日向子惊讶道。
虽然学院都是按照九种蔬菜法式冻的食谱所做,但每一位所呈现的模样都各有不同。
而青叶这份
是和刚刚田所惠呈现的考题料理一模一样!!!
“。。。怎么会!?居然是。。。是我的菜色!?”
田所惠双手捂住嘴巴,通红眼眶的眨也不眨的盯着那道料理。
“嘿。。。真有趣。”
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