鸡肉切得整整齐齐,骨头带着微微的红色,一看就是火候刚好的白切鸡淋上了滚烫的姜葱油。
“来来来,尝尝娇姐的手艺!13”李彩娇把盘子往桌上一放,双手在围裙上擦了擦,脸上满是自信的笑容。
二佬第一个拿起筷子,夹了一块鸡胸肉,蘸了蘸盘底的姜葱油,送进嘴里。
他的眼睛瞬间瞪大了。
“这……这……”他嚼了两下,话都说不利索了,“这鸡怎么这么嫩?这姜葱油怎么这么香?”
李彩娇得意地笑了:
“那当然!鸡是今天早上买的清远鸡,现杀现做。
姜是嫩姜,葱是小葱,油是自家榨的花生油。火候刚刚好,鸡肉嫩滑,骨头还带点血丝,这才是最完美的白切鸡!”
康祈歌也夹了一块,细细品尝。
鸡肉确实嫩,入口即化,姜葱的香味完全渗进了肉里,却又不会盖过鸡肉本身的鲜美。
那层鸡皮更是绝妙,爽滑弹牙,带着微微的油脂香。
“娇姐,你这手艺,做餐厅主厨绝对没问题。”他由衷地说。
李彩娇笑得合不拢嘴,又转身进了厨房。
她能不高兴吗?只要这次让康祈歌三人满意,她一个月可比做家政赚得多。
第二道菜很快端了上来豉油皇炒面。
面条是细细的蛋面,炒得金黄油亮,豉油的香味混着锅气,让人食指大动。
面上撒着些许白芝麻和葱花,卖相极好。
二佬迫不及待地夹了一筷子。
面条爽滑有劲道,每一根都均匀地裹着豉油,咸中带甜,锅气十足。
“这面炒得绝了!”他竖起大拇指,“比我以前在一些酒店的那些强多了!”
康祈歌也尝了一口,点点头:“火候掌握得好,面条不软不硬,豉油的比例也恰到好处。娇姐,你这手艺真不是盖的。”
司藤一直没说话,只是安静地夹起一筷子炒面,送进嘴里,细嚼慢咽。
她的睫毛微微颤了一下。
然后,她又夹了一筷子。
康祈歌看在眼里,嘴角忍不住弯了起来。
他太了解自己老婆了她要是真觉得好吃,就会这样,不说话,但筷子停不下来。
李彩娇也注意到了,脸上的笑容更深了:“司藤小姐,怎么样?合你口味不?”
司藤抬起头,那双清冷的眸子里此刻带着几分柔和的光。
“好吃。”她轻声说,就两个字,却比任何夸赞都真诚。
她说的也不是谎话,李彩娇的手艺虽然不如一些私房菜的大厨,但是也比一般酒店的大厨好。
李彩娇一听,乐得眼睛都眯成了一条缝:“好吃就多吃点!还有菜呢!”
她转身又进了厨房,这次端出来的是一个砂锅。
“鸡煲!”
砂锅盖子一掀开,浓郁的香气扑面而来,伴着的声响,蒜头、姜块、洋葱的香味混着鸡肉的鲜香,在空气中炸开。
鸡肉切得大小均匀,在砂锅里咕嘟咕嘟地冒着热气,酱汁浓稠,色泽红亮。
二佬迫不及待地夹了一块鸡肉,烫得直吹气,却舍不得吐出来。
“好吃!太好吃了!”他一边嚼一边含糊不清地说,
“这鸡肉入味,酱汁浓郁,砂锅的热气把香味全锁住了!”
康祈歌尝了一口,眼睛也亮了。
鸡肉嫩滑多汁,酱汁咸鲜适中,蒜头和姜块的香味完全渗透进去,每一口都让人满足。
他又夹了一块,看向李彩娇:“娇姐,你这手艺,等餐厅开了绝对火。”
李彩娇摆摆手,谦虚地说:“哪里哪里,就是家常菜,随便做做。”
但脸上的得意藏都藏不住。
第四道菜是煎酿三宝酿青椒、酿茄子、酿苦瓜。
青椒翠绿,茄子紫亮,苦瓜清透,每一块都塞满了手打的鲮鱼滑,煎得两面金黄,卖相极好。
二佬夹了一块酿青椒,咬了一口。
青椒的清爽和鱼滑的鲜美在嘴里炸开,外皮微微焦香,内里鲜嫩多汁。
“这鱼滑怎么做的?这么弹牙!”他惊讶地问。
李彩娇得意地说:“鲮鱼手工打的,加了点陈皮和马蹄,去腥增香。火候也要掌握好,不能煎太久,外皮金黄就行,里面还得嫩。”
司藤夹了一块酿茄子。
茄子软糯,吸满了鱼滑的鲜味和煎制的油香,入口即化。她微微眯起眼睛,唇角弯起一个极浅的弧度。
她又夹了一块酿苦瓜。
苦瓜的微苦和鱼滑的鲜甜形成了奇妙的平衡,清爽又鲜美。
康祈歌看着她,忍不住笑了:“老婆,好吃吗?”
司藤点点头,轻声说:“好吃。”
就两个字,但那双清冷的眸子里此刻盛满了愉悦的光。
二佬在一旁看得啧啧称奇:“司藤,我还从来没见过你吃东西这么投入呢!”
司藤的脸微微红了一下,垂下眼睫,没说话,但手里的筷子又伸向了下一块。
李彩娇笑得合不拢嘴,又端出来最后一道菜老火靓汤。
汤是用土鸡、瘦肉、瑶柱、花胶炖的,汤色清澈,香气醇厚。每人一碗,热气腾腾。
二佬喝了一口,长长地舒了口气:“这汤……绝了!鲜得我舌头都要吞下去了!”
康祈歌细细品味,汤确实好,鲜而不腻,醇而不浊,每一口都是精华。
司藤捧着小碗,小口小口地喝着,那模样专注而享受。
李彩娇在一旁看着,脸上的笑容越来越深。
她做了一727辈子菜,最开心的就是看人吃得开心。
特别是司藤这样的平时冷冷清清,但遇到真正好吃的东西,那反应骗不了人。
“娇姐,”康祈歌放下碗,认真地看着她,“你这手艺,真的可以去茶餐厅做主厨。”
二佬立刻接话:“对对对!娇姐,来我茶餐厅吧!我给你开高工资!”
李彩娇愣了一下,随即笑了:“老板,你这话当真?”
“当然当真!”二佬拍着胸脯,“就你这手艺,我这茶餐厅肯定火!”
李彩娇看着他,又看看康祈歌和司藤,脸上的笑容慢慢变成了认真。
“行。”她说,“既然你们这么看得起我,那我就试试。”
二佬高兴得差点跳起来:“太好了!娇姐,你放心,工资待遇都好商量!茶餐厅开起来,你就是主厨!”
李彩娇点点头,又看向桌上的菜:“不过我可说好了,我做的都是家常菜,不是什么大酒楼的那种。你们别指望我做出什么山珍海味。”
“家常菜最好!”二佬连忙说,“茶餐厅要的就是家常味道!好吃、实惠、接地气!”
康祈歌也点头:“娇姐,你就按你的来。你的手艺,我们信得过。”
司藤放下碗,轻声说:“娇姐,汤很好喝。”
“好!”李彩娇闻言,一拍大腿,“那就这么说定了!等茶餐厅开业,我李彩娇一定拿出看家本领,让客人都吃得满意!”
二佬高兴得合不拢嘴,端起茶杯:“来来来,以茶代酒,预祝咱们合作成功!”
四只茶杯碰在一起,发出清脆的声响.
第99章老豆的后悔
自从二佬和娇姐签了合同后。
日子就一日一日的过去了。
时间很快又过去了半个月。
这天老豆康而寿,老妈子王玉莲和幸子终于从美国回来了.
还是由清闲的康祈歌和司藤去机场接人,只是两人没接到,他们自己下了飞机就自己打车回家了。
“老豆,妈子,你们怎么样啊?”
当两人回到家里的时候,就看到老豆康而寿他们的脸色不是很好,看起来很疲备的模样。
就关心起来。
“唉,还好,就是太累了。”老妈子见状,有些无奈的摆手说道。
“妈怎么样了?”司藤见状,就开口问道。
“唉……上当了。”老豆听到司藤的话就叹气了起来。
这次去美国,他真是大涨见识了。
当然,这是反话。
“呵呵……三嫂,美国不好玩吗?”
康祈歌见状,就笑呵呵的说道。
“过去就是去当美国农民一样,有什么好玩的。”
幸子也是很幽怨。她堂堂一个魔都大小姐,居然去美国体验当农民,可把她给气坏了啊。
“怎么回事啊?”司藤一听,就有些好奇起来。
幸子一听这话,怨气简直要从头顶冒出来。她松开司珑藤的手,在沙发上重重坐下,端起茶 371729杯猛灌了一口,这才开始倒苦119水。
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