“我也怎么觉得哦！”吉野悠姬举起一只手，高声说道：“林羽君懂得这么多，就别谦虚了。”
“都说了真得不是在谦虚啊......”
林羽有些无奈，“我只是因为以前的经历，关于各种不同的料理恰好懂得方面比较多，懂得的知识比较杂罢了。”
林羽两手一摊，“但其实在很多方面，我的水平很一般，并没有达到大成的境界。”
吉野悠姬听到林羽这句话后，冲他翻了个白眼，用搞怪的语气说道：“啊！这就是天才的世界吗？我等凡人自愧不如啊。”
“少在那里阴阳怪气！”
林羽伸手抓向吉野悠姬的后颈，想让对方感受一下胡乱说话的后果。
但不料女孩一早就预判了林羽的意图，动作十分灵活，一下子就躲开了林羽的魔爪。
“嘻嘻，林羽君别生气，开个玩笑嘛！”
吉野悠姬露出讨好的笑容，“话说林羽君，你是怎么懂这些的？”
“这个啊，也没什么。”
“小时侯在家里的酒楼帮忙，接触得多了，多看，多记，私底下自己多琢磨，渐渐地就会了。”
众人一阵惊讶，“就这样？”
“不然呢？”
说罢，林羽环顾一周，视线在众人身上扫过，语气十分淡定，仿佛这并不是什么大事，只是一件微不足道的小事情。
“怎么了？这也不难吧？”
众人听见林羽的话，脸上的表情顿时垮了下来，纷纷不知道该怎么回答林羽的话。
吉野悠姬更是抱住身旁的田所惠，发出高声哀嚎。
“真是符合天才形象的说法啊！”
“苍天啊，太不公平了！给我们这些普通人留一点活路吧！”
“那你还懂些什么呢？”一色慧好奇地问到。
林羽淡淡一笑，伸出一根手指。
“还懂一样？”
“不不不！”
林羽摇了摇手指。
“嘿嘿，我的意思是，无论是什么，无论是哪方面的知识，只要事关料理，我都可以说上一点吧。”
众人顿时石化在原地，久久不语，眼神复杂，不知道该说些什么。
林羽倒是被勾起了兴致，笑着说道：“怎么？想和我探讨一下？”
“嘿嘿，林羽君在这里，当然是要好好聊聊啦！”
“要是能听到点什么有用的知识，那就赚大法了！”
众人很快恢复了过来，吉野悠姬更是第一个举起手，示意自己要先说。
“好啊，我记得悠姬擅长的领域是......野味料理吧？”
吉野悠姬点点头，“没错。”
“野味也是分很多种的，悠姬比较擅长那种？”林羽继续问道。
吉野悠姬想了一下，回答道：“我最擅长的......应该是野鸡也鸭和鹿肉吧”
“鸡鸭鹿？”林羽感慨一句，“没想到还是一些挺常规的野味肉类啊。”
吉野悠姬顿时被这话挑起了兴趣，“难道还有什么不常规的吗？”
“在华夏料理中，野味，确实也算是一个单独的流派了。”
“严格意义上讲，除了被定义为【牲畜】和【家禽】的人为饲养动物之外，所有野生动物，哪怕是一些人工饲养的野生物种，也算是野味。”
林羽侃侃而谈。
“野猪，野鸡，野鸭，鸟类，鹿肉......这些算是比较常见的了。”
“至于不常见的嘛.......”
林羽突然停顿了下来，用打趣的目光看向众人，语气幽幽地蹦出一句。
“你们......吃过蛇肉吗？”
“蛇肉！”
众人浑身一颤，爆发出一阵惊呼。
“那种东西怎么吃啊？”
“这未免也太不常规了吧！”
“话说蛇肉，会很腥臭吧？完全想不到该怎么料理？”
“我是一点都不想吃。”
极星寮众人都颇有些抵触，只有幸平创真发出好奇的询问。“蛇肉是什么味道啊？”
林羽回忆了一下，缓缓开口，“口感地话......有些像鸡肉，不过会更嫩一点，味道也像，而且还带着一股野生动物特有的腥味。”
“不过如果烹饪好了，把这股腥臭味道去除，再加上烹饪的火候得当，那么还是挺好吃的。”
“那林羽君你吃过吗？”吉野悠姬好奇问道。
“小时候吃过一次，味道不错，印象还蛮深刻的。”
听着林羽的讲述，众人心里的抵触稍稍降低了一些，但心中还是完全没有品尝的欲望。
唯有吉野悠姬，听着林羽的描述，心中的好奇十分强烈。
“说得我都好奇了，真想尝试一下。”
“最好还是别尝试了。”林羽的话如同一盆冰水，扑灭了吉野悠姬心中的好奇。
“为什么？”
林羽解释道：“先不提现在很多野生动物都是保护动物，而且野味的烹饪不是你们想象得那么简单的。”
“野生动物的肉往往带有腥骚味，口感也会比一般的牲畜家禽的肉要更粗更硬，如果厨师的手艺不够，处理手法不到位，火候把控得不好，那最后烹饪出来得野味还不如一般的家禽家畜得肉呢。”
林羽看向吉野悠姬，“我想这一点，悠姬应该是认同的吧？”
吉野悠姬点点头，“没错，野味的料理难度是远超一般的肉类的。”
“野味往往具有很独特的风味，如果烹饪好了，这股特殊风味就会变成一种难以言说的独特美味。”
“可就想林羽君刚才说得那样，如果厨师烹饪水平不够，处理不好的话，不仅无法去除野味自带的腥味，肉的口感也会很差劲，很难嚼。”
吉野悠姬话锋一转，聊到了自己现在所饲养的那些动物身上。
“所以我现在饲养那么多动物，就是想对它们的肉质和味道进行改良，提高品质的同时，降低烹饪难度。”
“吉野同学很有想法嘛”林羽夸赞道。
“嘿嘿！那是当然！”
听着林羽的夸赞，吉野悠姬有些飘飘然。
“我的梦想就是，有一天，可以培养出堪比法国雷布斯鸡的良种名鸡。”
“我都已经想好名字了，如果有一天我真得培养出了梦想中的改良品种鸡，我要叫它【极星鸡】！”
“嚯~拿咱们宿舍的名字来命名啊！”
“是啊！如果有一天，我真得实现了我的梦想，那么我的名字，【吉野悠姬】，将会在整个日本料理界名声大振，哈哈哈！”
“到时候也让咱们极星寮一起跟着沾光，哈哈哈！”
“有志气！”
林羽看向已经空掉的饭盒，突然想起一件事。
“我突然想起一件事情，说起来也挺巧合的”
“什么巧合？”
林羽指了指大家手中所剩无几的饭团，“说起野味的话，料理时最关键的要点，就是得去除野味天生自带的那股不好的腥臭味，而今天午饭用到的做法，恰恰很适合用来处理野味来着。”
“做成饭团？”幸平创真有些摸不着头脑。
“笨！”
吉野悠姬急了。
“林羽君说得是烟熏和火烤啊！”
“没错，就是熏和烤。”
林羽肯定了吉野悠姬的回答。
“烟熏可以赋予食物独特的烟熏风味，遮掩食材中不好的味道，很适合用来处理野味。”
“而烤则是利用火焰的高温，将野味肉类内部的脂肪液化，既能让肉类内部的腥臭味随着析出的油脂挥发，也能解决野味肉类口感过硬易柴的问题。”
直到现在为止，大家聊天的气氛都颇为融洽，这让林羽感到心情放松，不知不觉间，越讲越多。
极星寮众人也在十分认真的倾听着。
“在我的家乡，人们会有在新年来临之际，熏制腊肉的习惯，不仅仅是猪肉，像是猪头，猪腿，甚至鸡和鸭也都可以用来熏制。”
“食材选择这么丰富，那是选用什么烟熏材料呢？”
难得有擅长烟熏的同好，这导致一向沉默寡言的伊武崎峻也按捺不住心中的好奇，主动开口询问。
“传统的配方用得是新鲜的柏树枝，要带着多多的嫩叶。”
“这种树枝水分大，含有一定的油性，燃烧烟雾浓，而且自带一股浓郁的清香味。”
说到这里，林羽欲言又止，打趣的看向围观的众人。
极星寮的众人眼见林羽突然停下来，顿时有些着急，纷纷露出急迫的神情。
林羽觉得有些好笑，这才继续开口。
“不过，在我的独门配方里，还会加入甘蔗和橘子皮，增加清甜感和水果的清香，还会加入茶叶和花椒，提升味道的同时，丰富香味的层次感。”
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