“而且不是新鲜的青柠,应该是干燥过的青柠片,然后磨成了粉。”
“倒是颇具巧思!”
林羽的话中一半是赞叹,一半是感慨。
“可以想象,这份酱料,恐怕是她无数次烹饪烤肉,所总结出来的最佳配方。”
林羽看向教室门口,那里早已没有了水户郁魅的身影,不过林羽还是在心中感慨了一句。
“虽然有些地方还稍显稚嫩,不过,不管是基本功,还是手法与巧思,对于这个年纪的学生而言,都已是颇为了不得的水准了。”
“远月学院,还真是处处都是高手啊!”
......
一天的课程结束,林羽和田所惠走在回极星寮的路上。
“林羽君,我注意到了,今天课堂上,你似乎格外照顾我呢。”
今天的课堂上,林羽明显更多的让田所惠参与进了自己的料理。
表现就是,为田所惠安排了更多的事宜,让她进行了更多的操作。
并且,不管是自己操作,还是田所惠操作时,他都会对每一步步骤进行细致的讲解,为什么要这么做,这样做的好处在哪里,能对料理起到什么样的作用,事无巨细。
在有些难懂的问题上,面对田所惠的反复提问,林羽也没有生气,每次都是耐心的解答。
甚至在下午的一堂课时,他还把料理的关键步骤交给了田所惠,自己只是在一旁看着,惹得田所惠一阵紧张,差点搞砸料理,惹来林羽的一阵哈哈大笑。
回想起课堂上田所惠畏畏缩缩的表情,林羽现在都还忍不住,笑出了声来。
“林羽君!”
看见林羽脸上忍不住的笑意,田所惠立刻想起了今天自己课堂上的窘样,娇喝一声,抬手在林羽的肩膀上打了一下。
“好好好,我不笑了,不笑了。”
林羽感觉在心中想了几件伤心事,将心情平复下去。
“我还以为,你会误会我在使唤你呢!”
“才不会,和林羽君这种厉害的厨师一起共事,对于我的帮助很大的!”
回想起以前在初中部的学习生涯,那些同学,哪怕是同一节课上被分配到一起的搭档,没有一个不嫌弃他笨手笨脚的。
甚至遇到小组合作的课题,依旧拒绝和她合作,这让她往往很多时候,只能一边哭,一边畏畏缩缩的一个人完成课题。
但在田所惠的心中,唯独林羽不一样,唯独林羽不会讨厌和冷落她。
不仅如此,他还会自己困惑的时候教导自己,会在自己紧张伤心的时候安慰自己,会对她说“我相信你能做到。”
甚至信任她,会让她帮忙,敢让她参与进自己的料理中,
对于田所惠来说,她不怕多做事,她更害怕的是没有事情可以做。
“谢谢......”
田所惠的声音很轻,导致林羽只是听到了一句低声呢喃,根本就没有听清田所惠说了什么。
“小惠,你刚才说了什么吗?”
“没有没有!”
田所惠慌忙的摆摆手,“林羽君你听错了!”
“好吧。”
林奇转变了话题。
“小惠,今天在课堂上的表现很好,能看出来,你已经没以前那么容易紧张了。”
“那是因为有林羽君在身边啊!”
田所惠理所当然的回答道:
“我在操作的时候,深刻的明白,林羽君就站在我身后。”
“如果我有不懂的地方,只要询问林羽君,就能得到准确的回答。”
“如果我有操作失误的地方,林羽君一定会及时提醒我,甚至帮我做补救。”
“我不用担心因为自己的失败把料理搞砸,心里自然也就没那么害怕;了。”
林羽被田所惠的话给逗笑了,“虽然很开心听到小惠这么说,不过,话可不是这么说的!”
林羽站定,微微低下头,让自己的视线和田所惠平行。
“小惠,我不可能永远帮你的。”
“我看得出来,你是个很有厨师天赋的姑娘,你只是还没找到属于自己的道路罢了。”
“道路?”田所惠不解。
“是啊,道路!”
“真正厉害的厨师都会拥有的,独属于自己的道路。”
“那是一名厨师前进的阶梯,是他攀登高峰的登山杖。”
田所惠问到,“那要怎么做呢?”
林羽笑着摇了摇头,“这种事情只可意会不可言传的!”
“这是独属于厨师自己的秘密武器,是他的过往经验与未来目标,还有自身理念和信念的结合。”
“小惠!这种事情外人是提醒不了的,哪怕是我也一样。”
“你得自己去寻找!”
林羽把手放在田所惠的头上,轻轻抚摸了一下女孩的秀发。
“小惠,要尽快成长起来。”
“我相信你做得到的......”
第19章 酱油
第二天早晨,田所惠起床后发现厨房里正传出浓郁的香味。
她还以为是文绪婆婆在做早饭,但转头就发现文绪婆婆正坐在桌边喝茶。
“文绪婆婆,厨房里是谁?”
“还能是谁?林羽那个小子呗?”
大御堂文绪吹了吹热茶,抿了一口,这才缓缓开口道:
“那家伙一早上突然说什么,想做点自己的调料,弄了一大堆东西,不知道在厨房里捣鼓什么。”
田所惠问道:“您就没进去看看?”
大御堂文绪摆摆手,表示不感兴趣。“我一个老太婆,可没有这么重的好奇心。”
“那我去看看。”
田所惠好奇的走进厨房,发现林羽正站在炉灶前,守着一口汤锅,同时手里还拿着一根长柄汤勺,正在锅中不断搅拌着。
田所惠闻了闻空气中飘散的味道,忍不住发出赞叹。
“好香啊!”
林羽听到声音转过头来,“小惠,你醒了?”
田所惠点点头,“嗯,闻到了好香的味道,忍不住就来厨房看看。林羽君你在做什么?”
田所惠凑近汤锅,看着锅中一片漆黑的液体,仔细嗅了嗅。
“酱油?”
“好像还有点甜,除此之外还有很复杂的味道。”
“没错,是酱油。”
林羽一边头也不抬的观察着汤锅里的变化,一边向田所惠解释道。
“昨天那堂课,如果不是靠临时找到的山楂,恐怕那道料理还达不到那样的完成度。”
“等回来之后我就想着,要自己做一些用得惯的调料,免得以后再遇到类似情况,只能干着急。”
“毕竟不是每次都可以有那么好的运气,刚好能找到要用的材料。”
“那你现在在做什么呢?”田所惠问道。
“这是复制酱油。”
“这是四川料理中的一种特殊调味品,是将品质上乘的酱油,再加入红糖和各种各样的香料,熬煮而成,具有很浓郁的风味。”
林羽舀起一勺锅中的酱油,微微倾斜汤勺,让酱油呈现一道丝滑的流线,重新落回锅中。
看着这锅复制酱油的粘稠度,闻着锅中散发出的浓郁香气,林羽露出了笑容。
这锅酱油算是成了。
林羽看向田所惠,“尝尝?”
“嗯。”
田所惠可爱的点点头。
林羽拿出一个小碟子,用汤勺舀出一点点酱油,倒入碟子里,递到田所惠面前,
田所惠轻轻抿了一小口,好看的眉毛顿时上扬。
“这个......好厉害!”
入口的底味是酱油的醇厚咸鲜,但不同于一般超市里买的瓶装酱油,味道不会过于的咸,口感也会顺滑许多。
待咸味过去,田所惠随后感受到的,是一股柔和的淡淡甜味,十分隐晦,但却恰到好处的中和了酱油的咸味,是酱油再咸甜两种味道交织之间,多了一种复合的口味。
再仔细品味,各种香料所组成的复合香味在舌尖回荡,哪怕吞下酱油后,这股香气依旧在舌尖停留,余味悠长。
“好厉害啊!林羽君。”
田所惠好不吝啬自己的夸奖,“这个酱油比超市里买的酱油味道好太多了,哪怕是一些大品牌的酱油,也没办法和这个相比。”
“那是自然。”
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