鸭皮朝下入锅煎制,将鸭肉煎出香味......
去除多余的水分和油脂......
两兄弟之间的配合十分默契。
料理过程中,每一个步骤都显得行云流水,几乎没有多余的动作,甚至没有间隙和停顿。
每当其中一个人完成了某个步骤,二人甚至不需要对视一眼,只要递出处理好的食材。
下一秒钟,就一定会出现另一只手,自然的将食材接过去。
兄弟二人没有说话,灶台间只有热油的“滋啦”声,以及落刀的“哒哒”声。
但多年合作养成的默契,让此刻的他们犹如拥有心灵感应一般,动作流畅得仿佛是同一个人的左右手!
塔克米将处理好的鸭胸肉放入烤箱,合上了烤箱门,这才终于松了一口气。
“forno,accendere!(火啊,燃烧吧!)”
伴随着一声低吟,烤箱内的温度也在塔克米的操控下大幅升高。
塔克米和伊萨米两兄弟站在烤箱前,默默观察着升温的鸭胸肉。
烤箱散发出的橙黄色亮光落在他俩的脸上,将塔克米那张坚毅的脸庞照映得深邃了几分。
“哇!林羽君,他们看起来......似乎很厉害啊!”一旁观战的吉野悠姬发出轻轻的惊叹声。
因为塔克米之前对林羽的出言不逊,她原本对阿尔迪尼兄弟的印象很不好。
但看着眼前这一幕,两兄弟之间精妙的料理过程还是让她感到了发自内心的震撼。
听到吉野悠姬的话,林羽语气还是那样淡淡的,轻轻笑道:
“这种程度而已,他们当然是能够做到的!”
“什么意思?”
林羽努努嘴,示意吉野悠姬仔细观察。
“你看他们的手......那是一双久经沙场的双手!”
林羽语气幽幽的说道:
“这两兄弟,恐怕不是一般的学生。”
“而是那种......在真正的厨房中摸爬滚打过,与现实中的食客鏖战过多年的专业厨师。”
“林羽同学说得没错!”
塔克米将目光从烤箱上移开,看向林羽。
“似乎还没有正式自我介绍过。”
“我叫塔克米阿尔迪尼!”
“这是我的弟弟,伊萨米阿尔迪尼!”
“我们来自意大利,曾经在自家的小餐馆【Trattoria】工作过几年时间。”
吉野悠姬露出困惑的眼神,“【Trattoria】?”
塔克米解释道:“那是意大利语,是用来形容大众餐馆的单词。”
塔克米的目光看向林羽,死死直视着他。
“林羽君,我就直说吧!”
“作为一名在一线厨房阵地战斗过的专业厨师,我很不喜欢你身上的懒散态度。”
“所以,自从听过你在开学典礼上的发言后,我的内心就很好奇啊!”
塔克米眼底涌现出一丝狂热,咬牙切齿的说道:
“你到底是真有实力,可以支撑你说出那等豪言?”
“还是说......”
“呵呵~”
塔克米不屑的冷笑一声。
“只是单纯的大放厥词呢?”
听到塔克米的话,旁边的吉野悠姬顿时急眼了。
“你这家伙!不准......”
“悠姬!”
林羽一把拦住吉野悠姬。
吉野悠姬焦急的看向林羽,“可是林羽君,他那么说你......”
“好了,悠姬,没事的。”
林羽将手掌搭在吉野悠姬头顶,轻轻揉了揉她的头发,这才把吉野悠姬给安抚住。
第111章 野鸭咏叹调
“人越缺什么,往往就会越强调什么!”
林羽轻轻揉着少女柔顺的头发,语气淡淡的说道:
“放宽心态,悠姬,别被他人的虚张声势给唬住了!”
“虚张声势?我吗?”塔克米简直不敢相信自己听到了什么。
“好啊~”
塔克米露出一个颇为凶悍的表情。
“既然如此,那我就要开始动真格的了!”
塔克米打开一个手提箱,从里面取出一件形状奇特的物品,顿时引来全场惊呼。
不仅仅是围观的众多学生,吉野悠姬也一时没有认出来。
“那是什么啊?”
“是【Mezzaluna】!”
面对吉野悠姬的疑惑,林羽给出了答案。
吉野悠姬惊讶的看向林羽,“林羽君你认识?”
“嗯!”
林羽点点头,开口解释道:
“这个词语是【半弦月】的意思。”
“那是意大利厨师所使用的一种双手持握的半月形菜刀。”
“菜刀?”
野悠姬看着塔克米手中造型奇特的菜刀,好看的眉毛都皱了起来。“这样的形状......能好用吗?”
“对于初学者来说,确实很难用!”
林羽淡淡笑道:“不过对于熟练掌握了特殊技巧的厨师来说,这种造型奇特的菜刀能很大程度上提升切配时的效率。”
似乎是为了响应林羽的解释,伴随着他的话音落下,灶台前传来动静。
“Tritare!(切碎!)”
塔克米发出一声怒喝,双手以极快的频率下压、舞动。
塔克米手中那柄造型奇特的菜刀,弯月般的刀锋,更在一瞬间便化为了一片模糊的残影,让人眼花缭乱。
“哒哒哒”
落刀声之间没有停顿,没有断裂,清脆的声音连成了一条线,仿佛只是一次落刀被定格了无数次。
案板上的食材几乎眨眼之间就被塔克米切碎,变成了细腻的糊状。
“哥哥,鸭肉马上就要烤好了!”
看着战意昂扬的哥哥,伊萨米出声提醒道。
“明白!”
塔克米放下手中的半月菜刀,松了口气。
“时间来得及,萨尔萨酱汁刚好可以同一时间完成。”
“了解,我这边已经准备好了。”听到塔克米的话,伊萨米这边集中精神,随时准备功率全开。
“很好。”
伊萨米松开一只手,将手中的半月菜刀递了出去。
伊萨米动作娴熟的抓住半月菜刀的一边刀柄,将菜刀接了过来。
“来吧!”
伊萨米一声怒喝,手中半月菜刀疯狂挥动,刀光在案板上舞出一片刺眼的残影。
案板上的食材在眨眼之间便变成了细腻的糊状。
另一边,塔克米也丝毫不敢放松。
整道料理已经进入了收尾阶段,但正是如此,他的精神反而高度集中。
不仅没有因为紧张而出现丝毫的手抖,他反而觉得自己此刻的状态前所未有的好!
时间仿佛在这一刻慢了下来。
在这种神奇的状态下,塔克米不仅手上动作又快又稳,他甚至能清晰的听到自己呼吸和心跳的声音。
“不能输!”
塔克米的话在他自己的内心世界擂响了一道重鼓。
“绝对不能输!”
塔克米脸上的表情逐渐变得咬牙切齿。
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