林羽朝木久知园果笑了笑,突然话锋一转。
“不过我个人觉得,这个问题,绯沙子应该比我更适合解答。”
说罢,不等一旁的新户绯沙子反应过来,林羽在她背后猛地推了一把,将她推得上前几步,站到了木久知园果面前。
看着眼前突然被推上前,脸色有些慌张的新户绯沙子,木久知园果露出一个和善的表情,笑眯眯的问道:
“那新户同学,你能为我解答疑惑吗?”
虽然事发突然,不过新户绯沙子立刻压下心头的慌乱情绪,及时回头看了一眼林羽。
林羽则是给了她一个暗示的眼神。
此刻的新户绯沙子思维异常敏捷,通过两人之间一瞬间的眼神交换,她立刻明白了林羽的意思。
这是要给她一个在导师面前露脸的机会。
“好的,木久知学姐。”
隐秘的回了林羽一个感谢的眼神,新户绯沙子转过身来,站直身形。
“您所感受到的第三类食材,应该是炖煮猪排时加入的药材。那股神秘又奇特的风味,应该也是药材的味道。”
“药材?”
木久知园果的语气既有些惊讶,又带着几分好奇。
“是的。”
新户绯沙子点点头,表情自信,缓缓开口解释:
“桂圆干、枸杞、陈皮、红枣干、当归、党参、黄芪......”
“这些药材加入到料理中,可以平衡油润的猪肉与清新酸甜的水果之间的味道平衡。”
“而且在药膳学中,很多药材往往与香料是共通的。”
“这些药材除了温补的药用效果之外,本身也是一味香料,具有奇特的香味,可以丰富这道【苹果炖猪排】整体的味道层次......”
新户绯沙子表情沉稳,语气自信,站在讲台前侃侃而谈。
而讲台对面的木久知园果则情不自禁的频频点头,显然对于新户绯沙子的讲解颇为认可,一副“原来如此,又学到了”的表现。
“有好多水果的名字啊!”木久知园果下意识发出感慨。“难怪我之前有种隐约的熟悉感呢。”
“是的!”
“在中药界,其实很多药材的原材料就来源于水果。”
新户绯沙子点点头,越说越流利。
“或者换个说法,这些水果本就属于药食同源的药材。”
“想必,这就是学姐刚才所说的熟悉感的由来吧。”
木久知园果听得十分认真,新户绯沙子话锋一转,进一步解释道:
“只不过由于从水果到药材的过程中,往往需要经过极为漫长和复杂的炮制。最终呈现出的风味,肯定是会出现一定的变化的!”
“再加上当归、党参、黄芪之类富含厚重药味的药材加入,药香中和了果香,所以您才没有尝出来的吧。”
完成讲解的新户绯沙子松了一口气,最初有些紧张的心情早就得到了平复,反而有种“自身知识得到展示”的暗喜。
“呀~新户同学真厉害,说了很多我不知道的事情呢!”
木久知园果拍了拍手,柔和的五官此刻正笑意盈盈,满眼欣慰的看着新户绯沙子。
“今天也算是长见识了,谢谢学妹的讲解。”
新户绯沙子顿时有些不好意思起来,“您......您过奖了!”
“不用这么紧张。”
木久知园果语气温柔的出声安慰。
“正所谓术业有专攻!”
“【药膳料理】确实不是我擅长的领域呢,这没什么不好意思承认的。”
“好了,审核继续吧。”
木久知园果摆摆手,示意新户绯沙子不用紧张,随后笑眯眯的又夹起一块猪肉,放进嘴里仔细品尝。
咽下口中的食物后,木久知园果又用勺子舀起一些盘底琥珀色的酱汁,单独品尝。
这一次,木久知园果的表情颇为认真,甚至闭上了眼睛,品味得十分仔细。
在这次全神贯注的品尝后,木久知园果终于捕捉到了那一丝奇特的隐晦的味道。
随着她的精神集中,那股药材特有的药香味在她的舌尖逐渐变得清晰。
“我果然想得没错!”
木久知园果睁开眼睛,眼角流露出一丝自信的笑意。
“在这份料理中,这股药香味虽然并不明显,但却是不可或缺的存在!”
说这话时,木久知园果得语气颇为斩钉截铁。
木久知园果看向退了回去,和林羽并排站立的新户绯沙子,又看向一旁得林羽,随即情不自禁的微微一笑。
“我发现,林羽同学似乎十分擅长不同食材之间味道的平衡呢!”
木久知园果将身前空掉的餐盘往前推了一点,“在这份料理中,如果说猪肉是主将,凭借柔嫩多汁的口感,以及鲜美浓郁的味道,带给食客强烈的满足感!”
“那么水果就是点睛之笔!是运筹帷幄的的谋士。”
“清新的果香缓解了猪肉的油腻,增添了清爽酸甜的风味,两种不同口感的苹果更是为料理带来了不一样的口感体验,连我都产生了新奇的情绪呢!”
“而加入其中的药材......”
木久知园果的语气缓缓沉了下来。“则更像是一位不显山露水的隐士。”
“料理中,药材的味道十分隐晦,但却为猪肉和水果之间搭起了一道桥梁,温补的药香也让料理的整体味道更加平稳柔和。”
“三者虽然存在感和作用各有不同,但却在餐盘中和谐共存,构建出了一个稳固均衡的三角形,最终缔造出这份【苹果炖猪排】的温润口味!。”
“三大类食材,十几样材料。”
“风味和口感各有千秋,但却平衡得如此完美,任何一种食材都缺一不可!”
木久知园果抬头看了林羽一眼,眼神深处既有惊叹,也有感慨,但更多的是一种极为复杂的意味。
“呵呵,真是......高手!”
木久知园果夹起最后一块猪梅花肉,蘸满酱汁,送入口中,发出满足的赞叹声,好吃得双眼都情不自禁的眯了起来,活像一只欢快的小猫。
当美味的余韵消散,木久知园果的眼神也恢复了清明。
“林羽同学。”
木久知园果整个人身体前倾,两只手的手肘都靠在讲台桌面上。
一只手臂垫住了她的下巴,另一只手臂则倾斜的立着,木久知园果的整个上半身都趴在桌面上,脑袋也放松的倚靠住了立起的手臂。
“品尝了两道你做的料理,我不仅没有看清你的实力,心绪反而更加复杂了。”
“我现在甚至都不知道,自己到底是该说[我越来越看好你了!],还是应该说[我真是越来越看不透你了!]”
说出这些话时,木久知园果整个人的姿态有些慵懒,美好的身材随着她的动作一览无余。
但面对木久知园果语气中的复杂意味,林羽不为所动,只是露出一道温和的微笑,轻声说道:
“感谢夸赞!木久知学姐。”
“你的称赞将会成为我今后前进路上的珍贵动力!”
林羽不管是笑容、语气、还是姿态都滴水不漏,丝毫暴露不出任何情绪波动。
这让试图蹲守一下他的情绪变化的木久知园果好生失望,只觉得无趣。
木久知园果假装恼怒地白了她一眼。
“油嘴滑舌的小学弟!”
木久知园果明明是十分清纯的气质,但不知为何,这一瞬间,林羽竟然觉得眼前的清纯学姐有种风情万种的气质。
他轻轻一笑,开口道:
“不管这么说,学姐觉得料理美味就好!”
第90章 山药冰淇淋
见木久知园果似乎还想闲聊。
林羽害怕山药冰淇淋融化,从而影响口感,急得他赶紧上前一步,伸出手臂,引导着木久知园果的目光,看向桌上盖着盖子的第三道料理。
“木久知学姐,我建议您还是及时品尝第三道料理吧。”
“否则耽误太久,如果融化了就未免太可惜了。”
“融化?”
木久知园果听到这个关键性的词,眉头一挑。
林羽也没做解答,只是笑着点了点头。
看着一脸高深莫测的林羽,木久知园果怀着好奇的心情,揭开了餐盘的盖子。
盖子刚被揭开一条缝隙,一股白色的寒气突然从盖子下方钻出,扑在木久知园果脸上,把她吓了一跳。
“凉的?!”
寒气散去,木久知园果定睛一看,只见洁白的餐盘中央,正矗立着一座色彩缤纷的宝塔。
宝塔底部是脆生生的山药块,淋上了紫蓝色的蓝莓果酱,相互交错着堆叠,构成了宝塔的基座。
山药块的上方则是一团雪白的山药泥冰淇淋。
冰淇淋的质地十分绵密,表面泛着盈盈白光,犹如一团白色的云朵一般。
让人光是看上一眼,口中就能想象到那种细腻丝滑的口感,引得人味蕾都忍不住躁动起来。
冰淇淋上也浇了一些蓝莓果酱,其中还点缀着几颗果肉饱满的新鲜蓝莓。
这是宝塔的塔身。
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