天黑下来后，李副厂长等人也来了，许大茂也开始放电影。
王学文也算是见识到了，阿诗玛这部‘上古时期’的老电影了。
这基本就是一部黑白电影，虽然有色彩，但颜色非常的暗，色彩并不鲜明。
对比度很低。
这电影是歌舞剧，讲的是少数民族姑娘阿诗玛的爱情故事。
偶尔看看这老电影，感觉也还行。
主要是没什么其他的娱乐方式，就当打发时间了。
一直看完电影，王学文这才骑着自行车回去。
四合院，三大爷阎埠贵家，已经开始吃晚饭了。
“爸，我想用一下自行车。”余莉看向阎埠贵。
“是这样，余莉她老姑从钛原来了。第一次来京城，就像在京城转转。”
“但是余莉他们家就一辆自行车，就想借一下我们家自行车。”阎解放解释说。
“这事重要。”阎埠贵点了点头。
“爸，我妈还让我去左家庄换白薯呢！我也要用自行车。”阎解成连忙说。
“那冉老师不是给了你十斤全国粮票嘛，我琢磨着换成京城粮票不值。”
“因为全国粮票里边有油，可是油又拿不出来。我一想，还是让老二去左家庄换白薯吧。”
“一斤全国粮票给四斤白薯，还不用找钱。”三大妈端着碗，拿着筷子解释说。
说话的时候，嘴里的窝窝头渣都喷了出来。
“嗯，这事也挺重要。”阎埠贵再次点头。
余莉脸上的表情顿时垮了。
“我还想用自行车呢！”小儿子阎解旷这时也说。
“你又没正经事！”三大妈说。
“我怎么没正经事了？我们体育老师，还让我明天跟他去地坛体育场学广播体操呢！”阎解旷连忙说。
“没错，这也是正经事。”三大爷喝着稀粥，吃着窝窝头。
“丫头，你不说有什么事吗？”三大爷看向唯一的女儿阎解娣。
“我就不说了，说了你也不会给我骑。等学文放假了，我找他教我骑车去！”阎解娣默默的吃着窝窝头。
余莉一听，立刻眼前一亮。
对呀，她也可以去找后院的王学文啊。
虽说她和王学文接触不是很多，但毕竟是一个院里的，王学文又和阎解娣一起长大。
她是阎解娣的嫂子，拉下脸去借个车，应该能借到吧？
整个四合院，除了他爸，也就后院的王学文有自行车了。
现在这么多人要用自行车，她这抠门的爸，肯定不会把车借给她。
正如余莉想的，阎埠贵确实没有把车借给她。
不过也没借给老二和老三，而是自己用！
明天周末他休息，他要骑车到护城河钓鱼去。
这时，王学文推着自行车从前院经过。
车把上，挂着一袋子粗米粉，还有一些蔬菜，今晚他要做粉蒸排骨。
今天，他要大大方方的吃顿好的！.
20、借车？给我干活吧！（求收藏！）
王学文回到家，便开始准备晚饭的材料。
主菜是川菜水煮牛肉和粉蒸排骨。
这是两个大菜。
王学文喜欢吃，什么派系的菜都吃。
但要说最喜欢的，那还是得川湘菜。
辣的过瘾，辣的舒坦。
水煮牛肉，用最嫩的牛里脊，切成薄薄的肉片，裹上生粉、蛋清腌制一段时间。
等肉腌制好了，先用热油划开，便捞起来备用。
在将自己调好的豆瓣酱炒出红油，加水烧开，放一些自己喜欢吃的蔬菜。
可以是生菜，可以是豆芽，也可以是大白菜。
只要自己喜欢吃，不需要那么死板。
蔬菜断生了就可以捞出，摆在菜盆里摆盘。
将划开的肉片下到汤里煮两分钟，就可以将肉片和汤汁，一起倒进菜盆里。
再撒上辣椒粉、蒜末、葱花、花椒。
最后烧适量的热油，直接将热油浇在肉片上。
一瞬间，香气四溢。
光听到那滋滋的响声，就能让人情不自禁的流口水。
粉蒸排骨就简单了。
将排骨焯水，去掉血水。再加入姜片料酒去腥。
加入自己调制的豆瓣酱，搅拌均匀。最后倒入米粉，再次搅拌均匀。
腌制一刻钟，就可以上锅蒸了。
在盘子底下，还可以摆一些蔬菜。
一般是放土豆。
蒸的过程中，土豆吸入粉蒸排骨的油脂和香味。
熟了之后，味道也特别的像。
如果不喜欢吃土豆，也可以将土豆换成别的菜。
比如包菜，茄子。
如果想尝尝黑暗料理，放番茄也行。
王学文挺喜欢吃土豆的，就直接切了写厚土豆片备用。
六十年代，物资并不丰富。
大冬天的，蔬菜的种类也不多。
最多的就是大白菜和土豆、萝卜，因为储存的时间长，好储存。
王学文刚把材料都准备好，准备把锅洗了，然后做饭的。
盘子还有不少，但锅却只有两个。
才起身呢，就听到外面有脚步靠近。
朝门口看去，就听到屋外有人喊自己。
“王学文，在家吗？”
这声音，是余莉？
“是余莉姐啊？有什么事进来吧。”王学文开口道。
他还在想，这段时间要找什么借口，去忽悠余莉来给自己当‘保姆’呢。
没想到，她自己就送上门来了。
余莉掀开布帘子，从屋外走进来。
看到桌上备好的菜，下意识的就咽了咽口水。
那一大盘排骨，少说得两三斤吧？
还有那一大盘牛肉，少说也得有一两斤吧？
这日子过的，也太奢侈了！
她晚上就吃了一个窝窝头，一碗能见到碗底的稀饭。
至于菜，就只有一盘大白菜和一盘炒土豆丝！
她忽然感觉好委屈！
王学文自然也看到了余莉的目光。
羡慕就好办了，就怕她不馋！
“这不昨天傻柱赔了九块钱，今天好好犒劳一下自己。”王学文笑着说道。
“应该的。”余莉讪讪地笑笑，艰难的将目光收回。
那两额菜虽然还没做，但看着就让她流口水。
可她也不好意思开口留下来吃饭。
况且，她这次来找王学文，也不是为了吃饭，而是为了借自行车来的。
“那个，学文，姐有件事想求你帮个忙。”余莉直接称呼王学文的名字，想显得两人亲近一些。
“哦？什么事？”王学文问。
虽说他准备忽悠余莉给自己当‘保姆’，但他可不会连什么问题都不听，就大包大揽的答应下来。
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