每家店铺,旗帜飘扬。
条件可比第一天,好太多了。
不得不说,这粤厨联的效率是真高呀。
“好,诸位,这第二轮即将开启!”
“今天的主题,只有一个,那就是【饺子】!”
主持人依旧站在高台之上,大声喊道。
“粤厨联已经为各位备好了食材,可以自行选用!”
“各位依旧有一个时辰的准备时间!”
“现在,二轮比赛,正是开启!”
孟川站在摊位前。
果然发现旁边摆放着大量的常见食材。
量大且多。
他们这一轮,要比拼的,就是这么样利用这些食材,做出与众不同的饺子来。
这饺子的做法,有很多。
煮、蒸、烙、炸、煎、烤!
每一样都能够做出风味极佳的饺子来。
而孟川,选择的方向。
则是最为简单的煮。
早在收到邀请函时,他就开始准备了。
所以此刻,他显得从容不迫。
淡然的开始准备起来。
而饺子兄弟,则顿时露出了笑容。
他们可是为了这个题目,准备了好久。
今天,就是他们扬名粤州的时候了。
两人当即忙碌起来。
而一旁的谢鲁,也仿佛成竹在胸。
挥舞起手中的钢棍,便开始活起面来。
其他几家店铺,更不用说。
众人根本没有半分的犹豫。
纷纷以最快的速度,制作出自己心目中想要的饺子来!
而就在众人忙碌之际。
粤厨联的工作人员们,也没有闲着。
他们在广场的最前方,以极快的速度,搭建起了一块巨大的木质壁板。
这壁板上,共有十个通道。
分别刻着十家店铺的名字。
此壁板名为“赤壁”,是粤厨联专门进行设计的。
往年!
饺子大赛的胜负,都是按照盘子的多少来决定的。
胜负结果,直到最后一刻,才会揭晓。
但是今年!
粤厨联决定玩些不一样的。
第一轮,发放银币,进行统计。
而这第二轮,则是给每个进入其中的食客,发放特殊的金属筷子。
食客们在吃完饺子后。
就会将筷子投入到各家摊位前的集筷箱中。
然后不时会有专人前来收集。
在将其投入到统计数量的【赤壁】中!
筷子会不断的堆叠起来!
食客越多,筷子的高度,也就越高。
由于是金属材质,所以显得也就越加耀眼。
数据会在比赛进行过程中,实时显现出来。
这会让观众和厨师都有种紧迫感。
就好像是现代社会,歌手选拔投票一样。
看到选手的票数后。
观众们的热情,也会被疯狂带动起来。*
【52】火焰大爆炸饺子!噱头之王!(1更,求收藏!)
这大赛的主办方,还真是别出心裁呀!
不过现在,已经没时间关注这些了。
孟川的心思,可都放在了饺子上。
这能够从初赛三百多家店铺中杀出来的选手,可都不是善茬。
他可不能翻车了。
所以此时,他无比专注。
和面,一气呵成。
在活完之后。
他拿起菜刀,将其分为了七个大小相同的存在。
并且在每个面团中,都放入了一点不同的东西。
每一个面团,此刻都呈现出不同的颜色来。
很快,孟川就将这七个面团,制成了薄薄的饺子皮。
然后再开始了馅料的制作。
日头渐渐升起。
一个时辰,转眼而过。
孟川的馅料,终于调制好了。
他抬起头来,看向四周。
只见周围的大部分店铺,都已经到了最后一。
他收回目光。
不去理会周围人的饺子完成情况!
他修长的手指灵动的抖了一下,尔后便是拿起一片薄如蝉翼的猪肉片,往其中倒入拌好的馅料!
随后便将其包入饺子皮中。
其手用力一捏。
一层层的褶皱在其上浮现,弯曲如月牙,精美的宛若一个艺术品。
没错!
孟川做的,便是月牙饺!
这月牙饺,乃是饺子最简单的捏制方法。
所以孟川的速度极快。
手掌一捏一和之间,一个饺子就被捏成功了。
刷刷刷!
顷刻间,一大盘饺子,已经成功摆放在他的前面。
“好,嘟嘟,下锅!”
孟川立刻说道。
“没问题!”
嘟嘟一把将锅盖打开。
里面早已经是沸腾的滚水。
哗啦啦!
饺子咕嘟嘟,全部掉落在其中。
随机,孟川就将锅盖盖上。
而此时!
一个时辰已到。
食客们兴冲冲的领着筷子,涌入了会场之中。
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