本来担心后厨的厨子们会不服这个新来的厨师长,现在看来,也是多余的了。
看来这次,叶老是真的给自己送了个人才过来。
过几天一定要去好好的感谢叶老一下。
四九城第三轧钢厂,原本是娄晓娥家里的产业。
混改了以后,变成了国营的企业,现在,娄晓娥的父亲还在厂里挂着个董事长的头衔。
虽然说娄父现在已经不在管理轧钢厂的具体事情了。
但是他毕竟有着多年的经营经验,厂里的杨厂长和李副厂长,在这方面也不如他。
恰好今天,杨厂长忙里偷闲,打算请娄父在老莫大酒店吃饭,向他学习学习经营管理方便的经验。
当然,对于这些事情,娄父是不会拒绝了。
本来,娄父觉得在大酒店吃饭太奢侈了,一起在轧钢厂的食堂吃一顿小灶就行了。
但是架不住杨厂长的热情,只能跟他来了酒店。
杨厂长和娄父,在四九城都是大人物。
他们一进来,王经理连忙热情的亲自招待。
“呦,是杨厂长和楼董事长啊,快,里面请,里面请。”
“杨厂长,楼董事长,你们今天可是来对啊。”
“我们酒店今天来了一个特别厉害的厨师长。”
“今天啊,就叫他给你们露一手。”
杨厂长听到王经理这样说,微微愕然。
在轧钢厂,有傻柱当大厨,食堂的伙食一直都很不错。
而他和李副厂长还经常让傻柱给他们开小灶。
傻柱的手艺他知道,做的菜特别地道。
所以在吃这一方便,杨厂长自认为还是见过不少世面的。
现在王经理新找来的这个书名厨师长,难道厨艺比傻柱还好?
王经理将杨厂长和楼董事长,送到包间之后,就退了出去。
杨厂长是四川人,平时最喜欢傻柱做的川菜。
今天,他也是想看看这个新来的厨师长,是不是像王经理说的那么厉害。
所以杨厂长就多点了几个川菜。
服务员很快就把菜单送到了后厨杨建国的手里。
杨建国一看,“酸菜鱼,辣子鸡,东坡肘子?”
看来现在来的客人是南方人啊,应该是四川人。
点的全是川菜。
在这四九城,川菜能做得好的不多,傻柱算一个。
而刘一勺做川菜就差点,他擅长的是北方菜系。
但是,川菜却根本难不倒杨建国,有神级厨艺傍身,全国八大菜系,全都了然于胸。
“刘哥!”杨建国叫到。
刘胖子连忙跑了过来,“厨师长,什么事啊?”
杨建国吩咐道,“来的这桌客人是南方人,点的全是川菜。”
“这是我第一天上班,我来掌勺,你替我打下手。”
刘一勺本来就想跟杨建国学东西,一听杨建国这么说,脸上的肥肉直接堆到了一起,“得嘞”
有杨建国全程盯着,并且亲自掌勺,做出来的川菜自然地道又好吃。
包间里,杨厂长正在和娄董事长聊天。
这时,服务员竟然就开始上菜了。
杨厂长一愣,这么快?
这酒店上菜的速度简直比傻柱快乐一倍有余。
做的这么快,不会是随便糊弄的吧。
杨厂长一看桌子上的那盘辣子鸡,两只眼睛顿时直了。
“这这”
娄董事长见他行为有异,连忙问道,“杨厂长,你怎么了?”
杨厂长用筷子夹起一块鸡丁,放进嘴里,“啊!就是这个味。”
108 .答应教傻柱,竟然赚一百块钱。
杨厂长有些激动。
以前,他一直以为傻柱做的川菜就是最正宗的。
可是现在吃了杨建国做的川菜之后,他才知道什么是正宗。
以前傻柱虽然做的也不错,但是现在想想,总感觉还是差点意思。
难道这个厨子是个四川人?
“娄董事长,你来尝尝,这个辣子鸡做的真的很不错。”
“有我们四川菜的口味。”
娄父有些狐疑,他不懂川菜,但是也知道川菜是全国很有名的一个菜系。
吃了一口之后,娄父的眼睛顿时一亮,“嗯,这个鸡丁不错,好吃。”
杨厂长哈哈大笑,“好吃吧,这就是我们川菜的味道。”
娄董事长好像是想起来什么一样,一拍脑门子,说道:“咱们轧钢厂大食堂里面那个大厨,何雨柱,他做的川菜就很不错啊。”
“我以前去你们厂,吃过一次。”
杨厂长连连摆手,“嗨,何雨柱做的川菜虽然好,但是这里的川菜,却比何雨柱做的正宗多了。”
“我要见见这个大厨,竟然能把川菜做的这么好。”
“我要看看是什么能人。”
杨厂长叫来服务员,“去把王经理叫过来一趟。”
服务员知道包间里的两人都是大佬,不敢多说话,答应了一声就赶紧下去了。
不一会,王经理就匆匆忙忙的赶来了。
他还以为是服务有什么不周到的地方,让两位大佬不满意了呢。
“娄董事长,杨厂长,如果有什么服务不周的地方,还请你们海涵呐,厨师长是新来的,可能还不适应。”
杨厂长哈哈大笑,“杨厂长,你想躲哪去了。”
“我叫你过来,就是想让你帮忙意见一下这个厨师长。”
“你这个厨师长,川菜做的好啊,简直太正宗了,就算是在四川,也很难吃到这么正宗的川菜了。”
王经理一听,原来是这么回事,不禁松了一口气。
“是这样啊,好说好说。”
“我这就去后厨把他给叫来。”
“杨厂长,娄董事长,你们等着啊。”
王经理听说是杨厂长是因为觉得菜太好吃了,才想要见厨师长的,心 非常震惊。
果然是叶老推荐的人,就是不一般。
他们这个老莫酒店,可是高端的大酒店,来吃饭的都是非富即贵的大人物。
能被这样的大人物赞不绝口,看来这个杨建国是真的有本事。
王经理亲自来到了后厨。
现在,川菜已经做完,杨建国也不在掌勺,而是在一边给其他厨子们讲解知识。
“杨厨师长”王经理喊道。
杨建国回头,“呦,王经理,你怎么来了呀?”
王经理快步走上来,满脸堆笑,“杨厨师长,走,跟我去见一下客人。”
杨建国一愣,“客人?你们老莫大酒店还有这服务啊?”
“厨师长还要见客人?”
杨建国可是从来都没有听说过还有这种事情的。
王经理有些尴尬的笑笑,“你说什么呢?不是我们酒店的服务。”
“是王厂长要见你。”
杨建国一愣,“见我?嫌我做的川菜不好吃吗?”
“不是,恰恰相反,他是觉得你的川菜做的太正宗了,所以才想见你的。”
“别说这么多了,咱们快走吧。”
说着,就拉着杨建国离开了后厨。
后厨的厨子们,从来都没有见过这样的事情。
“厨师长这么厉害啊?客人吃了菜竟然还想见他。”
“哎呀,不知道是男客人还是女客人,如果是女客人的话,厨师长这么帅,去了不知道有没有危险。”
“干活吧你,别瞎操心了。”
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