有些百姓穷极一生，都没尝过牛肉的滋味。
说到底还是养殖和环境的问题，要是大唐能够形成农场主的形势。
相信耕牛会在短时间内井喷，但很可惜现在根本形成不了。
因为大唐的原因，注定形成不了。
不知道后面会不会形成，但是想要耕牛大规模的出现，除了技术的革新就是改变现有状况。
现在想吃口牛肉，要么是黑市，要么是去市场买那些有备案的牛肉。
这些牛肉的价格奇高，一般人还真吃不起。
也只有那些达官显贵，商贾富人敢买来打打牙祭。
但就是这样，这些牛肉也根本不够市场的消费。
大家想吃牛肉是想肆无忌惮的吃，而且是想吃多少吃多少。
所以现目前牛肉可谓是大唐一个很大的问题，虽然大唐还有不少其他问题困扰。
这边，李宏把切好的辣椒混合码好料的肉丝一起放进了油锅里。
而油锅在没有放肉丝和辣椒前，就已经放了许多的大料。
让油把它们炒出香味儿，再放肉丝进去稍微炒一下，然后赶紧放辣椒。
肉丝和辣椒熟的很快，因为肉丝不像其他肉一样。
肉丝是又细又长的，所以稍微炒一下就要出锅。
不然会影响口感，这种事当初李宏炒青椒炒肉时就发生过。
因为怕肉丝炒不熟，所以炒了很久，甚至有些糊锅。
这样炒出的来肉丝，味道一言难尽，而且口感十分的柴。
所以当时的李宏苦练炒肉丝，今天总算是派上了用场。
回到这边，李宏把第一盘肉丝装盘后。
厨房的帮厨一个个都睁大了眼睛，瞧着盘子里的肉丝。
那味道，简直比那天吃过的羊杂和葱爆羊肉还要诱惑。
这色泽，看起来就非常有食欲。
不仅如此，香味儿都要把人的馋虫勾出来了。
这还不算完，李宏又开始炒下一盘辣椒炒肉。
刚才那是二荆条炒肉，这盘是青椒。
青椒可没有二荆条辣，但是用来炒肉也是一绝。
青椒炒肉，说的就是二荆条炒肉和青椒炒肉。
步骤和刚才的二荆条炒肉一样，但是这次辣椒下锅的比较早。
厨房里顿时冒出呛鼻的辣味，辣的一干人有些睁不开眼睛。
这个年代也没什么抽油烟的，众人也只能忍着。
不过那味道，是痛苦带着享受。
这辣椒被炒出来的味道，他们可真是没有闻过，所以十分新奇。
第195章 香味
谁都没闻过这种味道，所以大家对这种呛鼻的味道。
是又排斥又新鲜，虽然呛鼻但这种味道让他们一个个是闻得越来越上头。
上头也就算了，他们甚至想尝一尝这个炒辣椒的味道。
味道是无比的新奇，让他们欲罢不能。
最后肉丝下去，虽然都是辣椒炒肉，但这种味道又和刚才的味道有些一样。
刚才肉丝想放进去炒，倒是没有闻到辣椒的味道。
虽然也很香，但和这个味道还是有很大区别的。
这区别就在于，辣椒先放和辣椒后放。
不仅如此，辣椒先放时，油会把辣椒的香味逼出来。
到时候会完美均匀的让肉丝入味，让肉丝也有种辣辣的味道。
吃起来更加爽口，更加的让人欲罢不能。
还有就是这种青辣椒炒肉的味道， 更能让人接受。
那些不太能吃辣的人，对于二荆条辣椒炒肉的味道有些接受不了。
因为实在是太辣了，但这种青辣椒炒肉的话，辣味就比较适中。
而且这种辣椒能更能吃出嚼劲，能够吃到辣椒的原本的味道。