“你们不知道我妈妈做的晚饭有多糟糕，那是能让人头皮发麻的可怕程度。”斯蒂芬妮手舞足蹈地说道。
“利群，你知道我父亲为什么想要你的可乐鸡翅的配方吗？和我妈妈的烹饪水平有很大的关系。”
第177章 是味精，我放了味精！
利群走入唐人街的亚洲超市，他准备买点星期六要带去斯蒂芬妮家使用的东西。
利群在超市入口处取了一个购物篮，走到调味料区的货架上拿起一袋味精放进购物篮里。在特产区，利群又拿了一包干香菇、一袋虾皮、一袋干海带。
买的东西全是和鲜味有关的。
斯蒂芬妮抱怨说她妈妈做的白人饭不好吃，利群便打算教斯蒂芬妮一点在烹饪上算是作弊的小技巧。
学会使用人类历史上首个工业化鲜味剂味精，这应当是现代人类家庭烹饪入门必须掌握的小技巧。
在买好计划内的东西后，利群在超市又逛着买了些计划外的卤料和牛腱子肉。
其实餐车计划也不一定得卖包子，卖饺子、煎饺、锅贴也很好，只是利群嘴巴馋包子了。
……
周六上午，格温开着车来到了唐人街，斯蒂芬妮坐在副驾驶座上，车在黄鹤楼中餐馆门前停住，斯蒂芬妮探出车窗向利群打招呼。
“格温，斯蒂芬妮，要不要带一只烧鸭？”利群问道。
“我们今天不是要做包子吗？”斯蒂芬妮向利群问道。
“也不能只吃包子吧？”利群笑着说道。
“带上吧！我们还得去接彼得！”格温对着利群喊道。
利群听到格温的喊声，跑向一百米远的熟食店买烧鸭。
买好了烧鸭，利群将外带打包的烧鸭交给斯蒂芬妮拿着，自己回到店里拿上早早准备好的其他东西上车。
“看样子，我们今天不止能吃到烧鸭和包子。”格温看了一眼车内后视镜里的利群。
“我还做了卤牛肉，卤了一晚上呢。”利群说道。
格温将车启动，向彼得家开过去。
“要听点音乐吗？”格温问道。
“放吧。”利群知道格温在问自己。
“我放了。”
箱车的车载音响里响起来一首经典的国语歌曲，利群表情变得古怪起来。
“好一朵美丽的茉莉花～！”
“好一朵美丽的茉莉花～！”
格温跟着唱了起来，利群转过头去看着车窗外不断掠过的街景。
“怎么了？你不喜欢吗？”格温向利群问道。
“没有不喜欢，只是听得太多了。”利群淡淡地对格温回答道。
“我觉得挺好听的，只是听不懂意思。”斯蒂芬妮说道。
“是吧！”格温对斯蒂芬妮笑起来。
《茉莉花》播放完后，接着灌入利群耳朵里的是《月亮代表我的心》。
到彼得家接上彼得帕克和哈利之后，格温的经典华语歌单还在播放。除了利群外，车里几个人都在陶醉着。
“利群，你表情不太好。”彼得关心道。
“这些歌，在我四岁的时候就开始在我耳边循环播放了。我妈妈、我舅妈没事干的时候就放这些歌，还会跟着唱。”
“晚上躺在床上睡觉的时候，它们会在脑袋里自己循环播放，已经成为我的噩梦了。”利群面无表情地对彼得解释道。
“这可太惨了。”哈利笑着说道。
到了斯蒂芬妮家，经典歌曲的折磨算是告一段落。
“你好！小沃尔特！”
“你们好！”
小沃尔特坐在轮椅上，纽约的快节奏迫使他改变了用双拐慢吞吞走路的方式，斯蒂芬妮推着轮椅，将出门迎接他们的小沃尔特推回屋里。
“周末的厨房派对！！”
哈利打开大瓶装的可乐，给每个人的玻璃杯里都倒满了可乐。
“我们先吃点再动手吧！”
利群打开外带的烧鸭，将卤牛肉的保鲜盒打开，顺手把买的材料放在餐桌角落。
干香菇、干虾皮、干海带引起小沃尔特的好奇，在他看来这三袋干货像是魔药课上会出现的魔法材料。
“这是什么？”小沃尔特指着透明包装袋的味精问道。
“是谷氨酸钠。”利群回答道。
“只需要在烹饪的时候往锅里面加上这么一点点这些神秘的化学晶体，食物鲜美的味道就能在人的舌头上爆炸开来。”
“别说的这么夸张好吗？”格温在旁边无语了。
“我听到几个不太妙的词。”沃尔特怀特从书房里走了出来，认真地打量了一下厨房里的几个高中生。
“我们在说味精。”利群拿起一袋子白色化学食品添加剂粉末对沃尔特怀特晃了晃。
是在亚洲特产超市买的，利群手里的这袋味精上没有英文名称。
沃尔特走了过来，拿过味精打开包装袋，用手指蘸了点放进嘴里尝了尝味道。
沃尔特怀特尝到了鲜味与咸味，点了点头，心里放心下来。
“还真是谷氨酸钠。”沃尔特怀特笑起来。
“沃尔特先生，你不会对味精有偏见吧？”利群问道。
“我可没有中餐综合症，而且我也不会担心秃头。”沃尔特怀特头顶泛着光，他笑着对利群说道。
“我们家里虽然没有味精，但是有这个。”
沃尔特怀特在冰箱里找了一下，拿出一袋鸡精。
“斯凯乐做饭的时候会偷偷放很多进去，但是我从来没有吃出味道来。”沃尔特怀特吐槽道。
“味精需要在最后不需要加热的环节放进去，谷氨酸钠会在120摄氏度的时候变成焦谷氨酸钠失去鲜味。”利群说道。
“回答得很对。”沃尔特怀特对利群打了个响指。
“我听说你们要做包子，但是味精的鲜味能在蒸熟的过程中保留下来吗？”沃尔特怀特问道。
“所以我还在准备了这些。”利群展示了他带来的干货。
“家庭式鲜味剂，干香菇含有丰富的鸟苷酸，鲜味很足。”
“虾皮有大量游离的氨基酸和核苷酸，咸鲜风味。”
“将它们打成粉末，能够很好地代替味精。”利群说道。
“鲜香菇还可以直接包成包子。”
“吃素的人可以吃香菇馅的包子。”
沃尔特怀特对吃烧鸭没有太大的兴趣，他吃起了卤牛肉。
利群这两次来他家，带来的食物都让沃尔特他产生了一种上瘾的感觉。
沃尔特怀特挑着眉盯着保鲜盒里的八角、草果这些卤味香料。他也总是怀疑利群是黑暗料理界的人，往食物里加入非法物质。
第178章 别说这种话
光吃包子有些噎人，所以利群还煮了一锅海带蛋花汤。
为什么不做紫菜蛋花汤？
因为利群没有买到紫菜，用海带糊弄一下也没有人会挑他的毛病。
“热的食物，热的汤，这才是合格的晚餐。”斯蒂芬妮说道。
“当着你妈妈的面可别说这种话。”沃尔特对女儿提醒道。
“要是每个周末都有厨房派对就好了！”小沃尔特说道。
“小沃尔特，你要不要跟着我们一起？”哈利问道。
“一起什么？”小沃尔特问道。
“一起卖包子。”哈利说道。
“我帮不上什么忙。”小沃尔特笑了笑说道。
“我、格温和斯蒂芬妮，我们三个人在放学后经营餐车，彼得和利群有其他事情要做。”哈利说道。
“我可以做什么？”小沃尔特问道。
“你可以帮忙算账，你的数学很好。”斯蒂芬妮说道。
“好吧，既然你们需要人帮忙算账。”
哈利伸出手与轮椅上的小沃尔特碰了碰拳头，转过身又与格温和斯蒂芬妮碰拳，哈利脸上的笑容非常灿烂，双眼成了一条缝。
“你们实验的包子是成功了吗？”沃尔特怀特手里拿着一个大葱牛肉馅的小笼包问道。
“这个味道还不算成功吗？”斯蒂芬妮问道。
“我们只打算卖一种馅料的包子。”格温说道。
“要不要再卖点饮料？”沃尔特怀特建议道。
“饮料只能赚几分钱……”格温说道。
“也可以卖海带蛋花汤和小笼包的套餐，会有人喜欢的。”利群说道。
“这样包装成本就上来了。”格温说道。
“但是海带汤的成本极低。”
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