“小惠，别那么妄自菲薄。”
“我之所以帮你那么多，是因为我真的觉得你很有天赋，只是你还没有找到运用自己力量的钥匙。”
林羽半蹲下来，抬起头，刚好和低头的田所惠对视。
“小惠，如果你在赛场真得觉得紧张的话......嗯......”
林羽思索了一下，随后用温柔的眼神看向田所惠，但语气却十分坚定。
“到那时，你就想着，你是为我而战吧！”
“我觉得小惠一定不会让我失望的，对吧？”
听到这句话的瞬间，田所惠浑身一激灵，猛地抬起了头，眼中泪光闪烁。
“嗯！”
田所惠用力的点头。
“我一定不会让林羽君失望的！”
林羽微笑着抬手，替田所惠擦去眼角的泪痕。
“我的小惠真棒呢......”
第149章 小课堂
炎炎夏日，蝉鸣在大树的枝叶之间奏响，颇为吵闹。
“大家！”
“快来看啊！”
吉野悠姬一边呼唤一边跑来，手里举着一个文件袋，不停的挥舞。
“秋季选拔赛的预赛题目刚刚颁布了！”
极星寮众人原本正在农田间劳作，听见这个消息，纷纷停下手里的农具，激动的聚在一起。
“终于来了，等了好几天了。”
“快看看颁布的题目是什么？”
“别着急，不要挤我！”
“好了，快打开看看吧。”
面对一群人投来的好奇目光，此刻的吉野悠姬紧张的即便手上不脏，也下意识把手在衣服上蹭了蹭，这才在一众催促声中打开了手里的文件袋。
洁白的纸张中央，印着简短的几个大字：
【咖喱料理】
“咖喱料理？”
众人下意识发出一阵惊呼，吉野悠姬挠了挠头发，疑惑出声：
“咖喱料理......是我想象中的咖喱料理吗？就是咖喱饭那种？”
众人下意识纷纷摇头，都觉得这个说法不靠谱。
凉子随即反驳道：“怎么可能，这可是秋季选拔赛，不可能会这么简单吧？”
丸井善二推了推鼻梁上的眼镜，缓缓说道：“咖喱料理.......应该并不是单纯指咖喱饭，而是咖喱制作的所有料理吧？”
被围在人群中央的吉野悠姬撇了撇嘴。“丸井君，你这个答案.....说了跟没说差不多啊......”
丸井善二尴尬的摸了摸脑袋，退到了人群后方。
看着有些摸不着头脑的众人，林羽接过了话茬：
“咖喱的话......最直入本质的含义，应该就是指对于多种香料的组合使用吧！”
听到林羽的答案，众人的目光霎时间全部落到了林羽的身上。
“林羽君，你懂这个吗？”
“是啊，如果可以的话，能不能和大家讲讲？”
看着众人投来的真诚目光，和一副还算诚恳的求教态度，林羽思索了两秒，最终点了点头。
“不过！”
在极星寮众人欢呼的前一刻，林羽及时出声，把所有人的激动都给按住了。
“如果大家真的对【香料】很感兴趣的话，我倒也不是不可以给大家打个样。”
“只不过，我手上现在连点教学用的材料都没有，空口白话的讲解，大家也没办法理解得足够深刻。”
“这样吧，大家给我一些时间，容我准备准备！”
“没问题吧？”
面对林羽的解释，极星寮众人连连点头，十分信服。
“当然没问题了！”
“是啊！就拜托林羽君费心了！”
.......
翌日，早晨。
极星寮，一楼，餐厅。
“好了，大家看向我这边！”
餐厅的大长桌前方，林羽放置了一块小黑板，站在黑板旁边，轻轻敲击，将众人的目光全都吸引过来。
面对极星寮众人充满好奇的恭敬目光，对于这群态度还算好学的“学生”，林羽也挺满意的。
林羽半开玩笑的笑道：
“好了，既然人齐了，那我们今天的小课堂就要开课了！”
说着，林羽在身旁的小黑板上写下三个词语，同时嘴里还在不断讲解。
“香料，本质上就是由【香味】【辣味】【颜色】三种要素组成。”
“每种香料在这三项指标、尤其是在【香味】上，往往具有强烈的差别！”
林羽手里攥着马克笔，划重点似的在【香味】这个词语上面敲了敲。
“甚至可以说，鲜明的香气与风味，是不同香料之间最重要的本质差别！”
“而如果将各种香料混合在一起，让不同香料彼此的味道相融，就会发生奇妙的反应。”
林羽突然话锋一转。“当然，这种反应并不一定就是好的。”
“如果调配不当的话，香料的味道会出现混杂，原本鲜明浓烈的标志性风味会被削弱，甚至会出现异味。”
“正应如此，我们需要了解不同香料之间的特性，综合考虑【香气】【辣味】【颜色】三个指标，找到最合适的香料种类已经调配比例。”
“只有这样，才能合理的把控不同香料的香气和味道，是它们在混合之后，可以产生【相乘】的效果！”
极星寮众人听得十分认真，甚至田所惠还拿出了笔记本，林羽每说一句，她都会视若珍宝的在笔记本上飞快记录下来。
前方，林羽还在侃侃而谈。
“香料的种类不是越多越好的。”
“首先，我刚才说过了，每一味香料往往具备鲜明强烈的特殊风味。”
“香料种类不足，可能会导致最后的成品料理香气不够浓郁，味道的层次感也不够。”
“但增加香料的种类，往往也意味着整道料理容错率的降低，不同香料之间的味道配比与平衡、还有烹饪难度，都会显著提升！”
“因此，我个人建议，香料的种类最好不要超过二十种，否则可能会因为不同香料自身的特性出现冲突，从而出现难以抑制的异味。”
林羽在小黑板上写下一个【20】的数字，作为强调。
极星寮众人闻言，纷纷点头，认真将这个知识点记忆下来。
看着众人听得认真，林羽点了点头。
“还有，各种香料在处理方法上也是有讲究的。”
林羽拿起马克笔，在小黑板上写下一个词。
【油脂】
林羽用笔在黑板上敲了敲，讲解道：
“因为我们日常生活中见到或者购买到的各种香料，在很多时候都是以干燥制品的形式存在。”
“如果不进行处理，香气成份被封存在料理的内部，是没办法被彻底激发出来，融汇进食材中的。”
“而很多香料内部的核心香气成分是脂溶性的，也就是不易溶于水，但易溶与油脂。”
“因此，想要激发出香料的香气，【油脂】是必不可少的！”
“还有......”
林羽在前方侃侃而谈，小黑板上的内容越写越多。
而极星寮众人也倾听得十分认真，偶尔还会将关键词给记录下来。
时间就在这样浓郁的学习氛围中，一分一秒过去。
当小黑板上被写下最后一个知识点后，林羽转过身来，看向极星寮众人，发现大家虽然学习态度依旧十分认真，但其中明显已经有人眼底闪过不解之色。
哪怕经过一阵冥思苦想，眼底的困惑不解也并未消散。
林羽拍了拍手，让大家从冥思苦想的状态中惊醒过来，看向自己。
“好了！”
“我知道，大家现在肯定还有些迷糊。”
“不过有关香料领域的知识十分庞大繁杂，如果光靠讲解理论知识，大家肯定是没办法理解透彻的。”
“是啊！”有人认命似的趴在桌面上，有些自暴自弃的说道：“林羽君你说的没错，我现在的脑子里还是一团浆糊。”
林羽莞尔一笑。
“我也预料到会是这样了！”
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