浓烈的蔬菜风味,混杂着烟熏火燎的焦香,美味几乎快要从林羽口中冲出来了!
再搭配上柔顺细腻、和冰淇淋一样丝滑的口感......
“可以啊......不愧是我......”
林羽发出一声赞叹,嘴角露出了一个淡淡的笑容。
“叮!”
烤箱发生一声清脆的铃响,林羽马不停蹄的将烤箱中的蔬菜和坚果取出。
托盘内,那些洒上薄盐,经过低温烘烤的蔬菜薄片稍稍缩水了一些,表面呈现出淡淡的焦黄色。
虽然外形有些蜷曲,但那股蔬菜的风味,却清晰可闻的变得更加浓烈了!
林羽拿出一个浅口的烤盘,将一层蔬菜泥抹在了烤盘上,不厚不薄,十分均匀。
茄子、番茄、西葫芦......
几种颜色不同的蔬菜薄片被相互交叠着,错落有致的平铺在了蔬菜泥上。
黑色的圆形烤盘内,一道由蔬菜交叠组成、色彩缤纷的万花筒跃然于林羽眼前!
“真漂亮!”
林羽情不自禁的感慨了一句,随后将烤盘包覆上一层锡箔纸,送入了烤箱。
但此刻林羽的忙碌还没有停下,他取来那盘烘烤过的坚果。
花生、核桃、松子、开心果。
经过烘烤过后,这些坚果的表面都呈现出一丝淡淡的焦黄感。
林羽捏起一颗松子,放在两根指头之间用力揉搓,将松子碾成泥。
松开手指,一股油润的坚果香气挥发到空气中,还带着隐约的清香。
林羽将手指凑到鼻子下方闻了闻,有些迟疑。
这香味......冲击力似乎不太够啊?
并不满意的林羽将刚才烤蔬菜用的铁丝烤网重新架了起来,将坚果放在烤网上,点燃炉灶的最大火,粗暴直接的将这些坚果置于狂暴的火焰中。
林羽对此似乎还有些不满意,甚至取来一瓶清香十足的葵花籽油,直接刷在了坚果上。
油脂滴入火焰,火焰立刻蹿了起来,声势凶猛,将烤网上的坚果全部吞没。
“林羽同学这样.......不会烤糊吗?”
就在多纳托梧桐田看着林羽这番狂放的操作,心里难免觉得他有些乱来。
就连一旁面无表情的水原冬美也皱起了眉头,显然有同样的担忧。
但一旁,亲眼见识过林羽烹饪,知晓他的“狂野风格”的乾日向子和关守平却淡定得很,甚至反过来安慰另外两外毕业生。
“安啦,安啦,林羽君就是这样的风格啦!”
“没错,这点我认同!”
“放心,林羽君搞得定的!”
“是吗......”
就在多纳托梧桐田和水原冬美的担忧还没有褪去时,林羽已经抬手关掉了炉灶。
火焰散去,猛火炙烤过的坚果露出了真容。
原本淡淡的焦黄色变成了焦褐色,正冒着几缕青烟。
林羽忍着烫再次捏碎一颗松子,数倍浓烈的坚果气息直冲林羽的鼻腔,让他眼前一亮。
“这下才对了嘛!”
林羽又一一检查了其余几种坚果,确认坚果的香气足够浓烈,又没有焦糊的苦味后,林羽这才放下心来。
......
通过高温烘烤激发香味的花生、核桃、松子、开心果。
具有清凉感的紫苏、薄荷、茴香、罗勒叶。
以及清香酸甜的柠檬和青桔。
浓郁醇香的坚果,还有富有清爽气息的香草和水果。
最后再加上淡奶油和鸡蛋,增加柔顺的口感和奶香。
所有材料被林羽投入破壁机,打成了细腻丝滑的酱料。
“叮!”
烤箱设定的时间到了,林羽打开烤箱门,取出烤盘,揭开了包覆在烤盘上的锡纸。
揭开锡纸的瞬间,热气从烤盘中争先恐后的涌出。
林羽及时偏过头,躲开了差点扑到他脸上的热气。
待热气散去后,烤盘的景象清晰的展现在了林羽面前。
烤盘的边缘,底部的蔬菜泥还在微微的沸腾。
而蔬菜薄片则安静的躺在烤盘中,因为包覆了锡纸的缘故,蔬菜并没有因为烘烤而流失水分,反而吸收了蔬菜泥的水分,甚至被蔬菜泥的红色给沁润进了自身!
一眼望去,充分入味的蔬菜薄片很难让人不好奇它的滋味。
但现在还不行......
林羽将刚做好的酱料平铺在蔬菜的表面,将烤盘重新放入烤箱。
这次不仅没有包覆锡纸,林羽甚至调高了烤箱的温度。
做完这一切,林羽终于松了口气。
现在能做的,就只有耐心等待了!
林羽站在烤箱前,将双臂环保在胸前,双眼注视着明亮的烤箱内部。
“喂!小鬼,你还没做好吗?”
略带挑衅意味的声音再次在身后响起。
林羽转过头,只见四宫小次郎竟然还笑着对自己挥了挥手。
只不过那笑容充满着一股洋洋得意的味道......
“四宫主厨,现在时间还能宽裕吧?”林羽语气淡淡的说道。
“别这样嘛~我只是在担心你而已!”
四宫小次郎两手一摊,嘴角勾起得意的弧度。
“万一我的料理先上,在评委的味蕾上形成了味道残留。”
“而林羽同学你的料理后上的话,那两道料理的味道就会在评委嘴巴里打架,两道料理的对比只会更加强烈!”
“可是......”
四宫小次郎顿了一下,语气中带上一丝揶揄。
“这会让你很劣势的吧?”
“林羽同学会不会觉得这对你很不公平啊?”
四宫小次郎推了推眼镜,用一种阴阳怪气的语气,表达了他对林羽的“关心”。
林羽没有理会四宫小次郎的话,只是淡淡吐出一句:“这就不劳四宫主厨担忧了。”
“你这小鬼......真是不识好人心!”
“现在的学生就是用这样的态度对待前辈的?”
林羽没有理会四宫小次郎的阴阳怪气,默默的闭上了眼,没有接话。
“切!装模作样!”
“看你一会输掉食戟,滚出远月学院的时候,还能不能装得像现在这样淡定!”
感觉被无视的四宫小次郎冷哼了一声,随即打开了自己面前的蒸锅。
在浓密的水蒸气中,四宫小次郎从蒸锅中夹出几团翠绿的卷心菜,放入盘子,浇上酱汁,最后再洒上一撮切得细碎的黑松露。
“完成了!”
四宫小次郎端着餐盘向评委席走去时,他身后的林羽睁开眼,看了他的背影一眼。
“管好自己就行......”
“谁输谁赢,现在可还没见分晓呢!”
“叮!”
烤箱再次响起一声清脆的铃响,这是林羽设定的烘烤时间再一次到达。
林羽打开烤箱门,拉出烤盘。
只见平铺在蔬菜表面的那层酱料,此刻竟然神奇的凝固了!
林羽戴上手套,轻轻晃动烤盘。
只见烤盘上方那层凝固的酱料立刻颤颤巍巍的出现晃动,就像一块还未完全凝固的果冻!
看着凝固得颤颤巍巍得酱料,林羽心里反而石头落地一般,松了口气。
“看来我的思路是对的,接下来,只需要再来一点火力和时间,就可以了!”
这一刻,斗志满满的林羽掏出了他准备好的“秘密武器”。
一瓶颜色淡淡的,泛着梦幻般的紫色光泽的神秘液体!
林羽拿来一个小刷子,蘸取着这瓶神秘的液体,小心翼翼的在凝固的酱料表面刷了薄薄的一层。
“最后一次!”
“最大火力!”
“来吧!”
林羽将烤盘重新推入烤箱,设立了一个比之前都要更高的温度。
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