“开始吧!”
沐安从系统仓库中取出几块白嫩的嫩豆腐,切成两厘米见方的正方体。
锅中烧水,加少许盐,水开后放入豆腐焯水。
“这一步是为了去除豆腥味,同时让豆腐定型,不容易碎。”
沐安一边操作,一边随口给身后的三人组“上课”。
接着是肉末。
沐安选用的是普通的里脊肉,剁成细腻的肉末。
最主要是,宝可梦的食材他身上也不多了。
起锅烧油,油温五成热时,下入肉末煸炒。
“滋啦”
肉末在油锅中跳动,直到炒干水分,变得金黄酥脆,这叫“酥”。
随后,沐安加入了一勺红油豆瓣酱和豆豉。
这是麻婆豆腐的灵魂。
红油炒出,香气四溢。
接着加入姜末、蒜末爆香,再撒入一层樱子果磨成的辣椒面,让辣味更上一层楼。
倒入清水,煮沸后滑入焯好水的豆腐。
“转小火,慢推。”
沐安用锅铲的背面轻轻推动豆腐,防止弄碎。
汤汁咕嘟咕嘟地冒着泡,红油浸润着白嫩的豆腐,看着就让人食欲大开。
“接下来是关键三次勾芡。”
沐安晃动锅子,让汤汁没过豆腐,转小火咕嘟咕嘟地炖煮。
“第一次勾芡,让汤汁稍微浓稠,入味。”
淋入水淀粉,推勺。
“第二次勾芡,锁住味道,让汤汁挂在豆腐上。”
再次淋入。
“第三次勾芡,收汁亮油,让整道菜看起来红亮油润。”
最后一次勾芡后,锅里的汤汁已经紧紧地包裹住了每一块豆腐,表面浮着一层红亮的辣油。
出锅装盘。
沐安拿出一个小瓶子,里面装着研磨好的花椒粉,均匀地撒在豆腐表面。
再撒上一把翠绿的蒜苗段。
“麻婆豆腐,完成!”
……
餐厅内。
一大盆红白相间、热气腾腾的麻婆豆腐端上了桌。
红亮的辣油、白嫩的豆腐、酥脆的肉臊、翠绿的蒜苗,光是看着就让人食指大动。
那股混合着花椒的麻香和辣椒的辛香,霸道地钻进每一个人的鼻孔。
“好香喵!”
“我开动了!!”
喵喵迫不及待地舀了一勺,也不管烫不烫,连着米饭一起送入口中。
“烫烫烫...呼...哈!”
武藏一边哈气一边扒着米饭:
“好爽啊!!”
豆腐嫩得几乎不用嚼,一抿就化;肉臊酥脆咸香,提供了丰富的口感;豆瓣酱的醇厚、辣椒的烈火、花椒的酥麻,层层递进,直冲天灵盖。
“这个味道……简直就是为了米饭而生的喵!”
喵喵含泪干掉了三大碗米饭。
“好吃!!!”
武藏和小次郎一边哈着气,一边疯狂扒饭。
“这个味道...太刺激了!”
“感觉全身的毛孔都打开了!刚才被炸飞的疼痛感完全消失了!”
就连一向口味清淡的乔伊小姐和胖可丁,在尝了一口后,也被这种奇特的口感征服了。
虽然辣得脸颊通红,但就是停不下来。
至于暴蝾螈...
他直接把头埋进了特大号的饭盆里,吃得尾巴疯狂拍打地面,发出“砰砰”的巨响。
这才是龙该吃的饭啊!
“真是一道充满魔力的料理啊。”
乔伊小姐擦了擦额头的汗水,感叹道。
……
饭后。
火箭队三人组摸着圆滚滚的肚子,再一次感动地向沐安敬礼。
“老大,那我们就先撤了!”
武藏戴正了墨镜,虽然没抓到皮卡丘,但这顿饭吃得值了。
“以后有这种好差事,记得还叫我们啊!”
然后带着“一定要成为像老大一样的美食家”的信念,离开了宝可梦中心。
送走了这三个活宝,沐安转身看向一直粘着自己的暴蝾螈。
,沐安笑着摇了摇头。
“好了,大家伙,我们也该走了。”
沐安转过身,看向一直粘在自己身边的暴蝾螈。
他拿出一颗红白球,在暴蝾螈面前晃了晃:
“大家伙,这几天的‘保安’工作做得不错。”
“虽然饭量大了点,但我还养得起。”
“要不要正式入伙?”
“吼!”
暴蝾螈没有丝毫犹豫,大脑袋直接顶在了精灵球的开关上。
“叮!”
红光一闪,暴蝾螈被收了进去。
精灵球在沐安手中晃都没晃一下,直接发出了锁定的“噔”声。
收服成功!
“欢迎入队。”
沐安笑着收起精灵球。
有了这只准神,以后的旅途不管是代步还是威慑力,都提升了一个档次。
“恭喜你,沐安先生。”
乔伊小姐微笑着送别:
“暴蝾螈这几天真的很努力呢,虽然那个...胃口确实大了点,但很有安全感。”
“乔伊小姐,这段时间多谢照顾了。”
“还有你,胖可丁,以后推车要小心哦。”
沐安向乔伊和那只冒失的胖可丁挥手告别。
“沐安先生慢走!路上小心!”
“再见!”
……
离开宝可梦中心后,沐安再次踏上了旅程。
有了暴蝾螈,赶路变得轻松了许多。
几天后。
当夕阳即将落入海平面时。
一座依山傍海、巨大的树木与城市建筑完美融合的城市,出现在了视野尽头。
那就是拥有着巨大“誓言之树”的城市比翼市。
“这里就是比翼市啊,空气真不错。”
沐安站在山丘区的入口处,深吸了一口带着草木清香的空气。
“咩~”
就在这时,一阵温和的叫声传来。
沐安转头看去,只见一位身穿园丁服、戴着草帽、留着两撮夸张白胡子的矮小老爷爷,正骑着一只坐骑山羊,慢悠悠地从坡道上走下来。
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